花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，不同的時期種植方法也不相同，今天小編給大家介紹的是花菜品種不同種植時間及護理方法。
1、采用保護性設施育苗。冬春季節栽培的青花菜，為避免過低的溫度造成凍害和先期抽薹，應采用大棚冷床育苗，必要時需采用多層覆蓋保溫或溫床育苗。有條件的要提倡采用直接播種在營養缽中或穴盤中的育苗方法，無需假植分苗，且定植時可縮短緩苗期。
2、加強管理。冬春季溫度低，幼苗易受凍害或冷害，為避免淋水引起土溫急劇下降，苗期應注意控制澆水次數和澆水量，防止因棚內濕度過大而引起猝倒病等多種病害的發生。
3、合理控制苗齡。冬春季節溫度低，秧苗生長慢，苗齡一般在45天～60天，具4片～5片真葉即可定植。采用棚內育苗露地定植的，宜根據露地定植的適宜時期，調節育苗棚內的溫濕度，確保秧苗能按期移栽。
4、定植。青花菜適宜選擇土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤土栽培。土壤翻耕后施足基肥，畝施有機肥1000公斤，復合肥50公斤，過磷酸鈣或鈣鎂磷肥25公斤，尿素10公斤，硼酸1公斤。按連溝1.5米整地作畦，深溝高畦，整地后噴除草劑禾耐斯或丁草胺封閉防草害。有條件的要采用地膜覆蓋栽培，不但可提高土壤溫度，保墑防澇，減輕雜草危害，海涂地還可延緩返鹽，減輕鹽害，明顯增加植株長勢和增強植株抗病性，增產效果明顯。
定植前7天～10天進行煉苗，可在晴天中午通風降溫，使幼苗逐漸適應室外的低溫環境，以提高移栽成活率。每天進行的煉苗時間應逐漸延長。一般株距35厘米～40厘米，依品種不同每畝栽2500株～3000株。大棚等設施內栽培的，密度則應該稍稀些，每畝栽2000株～2500株。定植后及時澆定根水，促活棵。活棵后因氣溫低，蒸發量較小，一般不需澆水，如土壤過干，可在中午溫度較高時澆稀薄人糞尿。
5、田間管理。溫度管理上，春季花菜栽培生長前期處于低溫季節，生長量小，而青花菜的植株大小與花球產量關系密切，且生長后期溫度升高快，對青花菜的花芽花蕾分化和花球形成不利。因此，在田間管理上，生長前期要求做好保溫工作，防止受凍。大棚栽培的要及時閉棚保溫，露地栽培的要盡早開溝排水防凍，遇突發性大霜或冰凍天氣應采取遮陽網浮面覆蓋的補救方法。生長后期，4月氣溫升高以后，設施栽培的要及時做好通風降溫工作，花球成熟后要及時采收。
肥水管理上要注意施足基肥，促進早緩苗，緩苗后稍為控肥水，提高抗逆性。2月下旬天氣轉暖后，要及時追肥，以促為主，一促到底，特別是花球膨大期要重視肥水，結合中耕除草，一般每畝用復合肥1公斤加尿素8公斤，促進花球膨大。為防治花莖空心，現蕾前15天～20天用16％的液體硼肥1000倍噴施2次～3次進行葉面追肥。青花菜生長前期氣溫低，一般無需灌水，為避免澆水引起土溫急劇下降，澆水宜在中午進行，澆水量也不宜過多。氣溫回升后，要保持土壤一定的濕度，特別是結球期切勿干旱，以免抑制花球的形成，導致產量下降。露地栽培的大雨后要及時排水，切勿積水，并及時噴殺菌劑，以防病害的發生與蔓延。
6、病蟲害防治。苗期主要病害有猝倒病、立枯病，防治方法要求在做好種子處理和苗床管理的基礎上，猝倒病發病初期用72%普力克或64%殺毒礬或60%滅克500倍～600倍噴霧；立枯病發病初期用10%世高1500倍噴霧。
以上就是花菜的種植時間，花菜分白色和綠色兩種，北京稱“菜花”，但與油菜花易混淆，故稱花菜為妥。花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。