杏是常見水果之一，果實(shí)早熟、色澤鮮艷、果肉多汁、風(fēng)味甜美、酸甜適口，并且營(yíng)養(yǎng)極為豐富，在春夏之交的果品市場(chǎng)上占有重要位置，深受大家喜愛，那么杏幾月份熟？杏的成熟季節(jié)是什么時(shí)候呢？
杏幾月份熟？杏的成熟季節(jié)
杏子是在夏末秋初成熟。
杏樹在春季發(fā)芽開花，花期一般在3月~4月之間，花期半月左右，時(shí)間較集中，但是其果實(shí)的成熟卻受溫度的影響較大，杏子的成熟期覆蓋了6~8月，大部分都在7月份麥子收割時(shí)成熟，有“麥子黃，杏子熟”的說法。
杏子什么時(shí)候上市？
杏子在6~7月份上市。
杏子是落葉喬木的果實(shí)，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點(diǎn)；暗黃色果肉，味甜多汁；核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月，中國(guó)各地多有栽培。
成熟的新鮮杏子果肉柔軟多汁，口感酸甜，是適宜食用的水果之一。除了口感外，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高。杏子富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、碳水化合物和多種維生素以及礦物質(zhì)，其中鉀含量非常高，對(duì)心血管健康具有較強(qiáng)的防護(hù)作用，并且對(duì)增強(qiáng)身體機(jī)能和護(hù)膚具有良好效果。
杏子能催熟嗎？
杏子可以催熟。
杏子和獼猴桃一樣，在沒有完全成熟時(shí)其酸味很重，并且毒性物質(zhì)含量也很高，但是成熟的杏子又沒法長(zhǎng)途運(yùn)輸，南方賣的杏子都是催熟產(chǎn)品，將杏子提前采摘，放進(jìn)收藏室時(shí)注入一些乙烯，再用薄膜封好，即可催化杏子的成熟。家里可用蘋果、獼猴桃等呼吸作用較強(qiáng)的水果一起存放，起到催熟作用。
沒有成熟的杏子能吃嗎？
沒有熟透的杏子不建議食用。
杏子中含有一定量的苦杏仁苷，尤其是生的杏子含量很高，這類物質(zhì)在胃腸內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為氫氰酸，具有毒性，食用可引起食物中毒。
吃杏子的注意事項(xiàng)：
1.沒有完全成熟的杏子不建議食用，毒性物質(zhì)的含量過高，容易引起食物中毒。
2.杏子含有杏氫苷類物質(zhì)，具有毒性，因此，肝功能欠佳，孕婦、產(chǎn)婦以及小孩不宜食用。
3.杏子的糖分含量很高，并且升糖指數(shù)也很高，不適合食用過多，以免加重眼胃腸中糖分，引發(fā)糖尿病和肥胖。
杏幾月份熟，杏的成熟季節(jié)都為您介紹了，眼下正值杏子成熟時(shí)節(jié)，不妨買來嘗嘗吧！同時(shí)也溫馨提示大家，雖然說杏子好吃有營(yíng)養(yǎng)，但是也要注意食用不可過多哦！