冬季，蘋果園除了常規的綜合管理需要認真對待外，還有許多管理細節也不可忽視。如蘋果樹的修剪、清園、防凍等方面，廣大果農都需要重視。下面我們就來詳細的了解一下蘋果園冬季管理技術吧。
一、灌好封凍水果樹好越冬
果樹進入冬季休眠期之后，營養成份便開始由樹體向根部回流，在秋缺雨、冬少雪的年份，澆好封凍水，能促使基肥的腐爛分解，有利于新根生長和根系吸收營養元素在體內的同化作用；有利于冬春季節花芽的分化發育，保持土壤水分充足，防止越冬旱凍危害，翌年開花結果。
1、看天冬灌
封凍水澆得過早，不僅推遲果樹進入休眠期，容易將花芽轉化為葉芽，影響翌年座果率，而且還會使土壤板結硬化。若澆灌太晚，天寒地凍，澆水不易在短時間內滲入地下，果樹極易出現凍害。澆灌的時間應選擇早凍午消融，無大風的清朗天氣，一般在12月份“大雪”至“冬至”期間進行。
2、掌握灌量
灌水量以灌后水分滲入土壤50-100厘米（根系分布區為10-100厘米）為度，過少時不能滿足需要，過多時水分將肥料元素沖洗到無根的區域（100厘米以下）。既造成肥料浪費，又不節約水電、人工。可在灌水2-3小時后，樹盤外圍挖坑，即可看到滲水深度。
3、灌水方法
果樹灌水的方法有多種，應本著“方便、省水、高效”的原則，因地制宜，選用適宜的方法：
（1）溝灌
在行間挖深2.5厘米的淺溝，順溝灌水，溝距樹1.5米，灌后將溝填平。優點是全園土壤浸濕較勻，失水少，土壤不板結。
（2）盤灌
以樹干為中心，按照樹冠修成圓形樹盤，內低處高，將水引進樹盤。
（3）環溝灌
在樹冠垂直投影處挖一條環狀溝，將水引入。
（4）穴灌
在樹冠內挖8個直徑30厘米，深30厘米的穴，然后把水灌滿穴，水滲下后將土復原。此法節水，適合山區。
（5）噴灌
用電動噴灌機，通過噴頭把水均勻噴到空中，形成細雨灌溉，能調節果園小氣候。
（6）滴灌
是一種先進的節水灌溉技術，采用PVC管使水滴入樹體根系分布區，具有節水、省工等優點。
二、清潔果園，集中消滅病蟲
冬季是果樹休眠期，也是果樹害蟲、病菌的潛伏越冬期，這時病蟲的越冬場所比較集中，齡期較一致，是果樹病蟲害集中防治的不可忽視的時期。搞好果樹休眠期的病蟲防治，可以減少病菌及害蟲的越冬基數。
1、清潔果園
結合冬季修剪去除干枯枝、病蟲枝，將園內雜草、病果、蟲果干凈，及時燒毀或深埋。因許多害蟲的卵、幼蟲、蛹及病菌的孢子和菌絲體都在枯枝落葉及雜草上越冬。當果樹落葉90%以上時，在樹冠下挖深60厘米、寬40厘米左右的溝，將落葉雜草一同埋入溝內，上面填表土。既消滅雜草和落葉中的越冬病蟲，又增加有機肥。剪除病枯枝。結合冬季修剪去除干枯枝、病蟲枝、摘除樹體上病果、蟲果、僵果，集中燒毀或深埋，可有效地降低蚜蟲等害蟲的越冬基數。修剪時要注意保護大傷口，用果友皮腐康進行涂抹。
2、檢查刮治腐爛病、粗皮病
重點檢查主干，大枝，枝杈，剪鋸口，以及腐爛病舊疤，刮治復發和新發現的病疤，并用果友皮腐康混合液涂抹。刮治后的病殘體和其它病蟲枝，要集中燒毀深埋處理。
3、刮除老翹皮
特別是枝杈夾角處，日疤并深埋或燒毀，以預防枝干病害和消滅越冬蟲卵。
4、檢查防治鉆木蟲
對于蛀干害蟲如天牛等，可用細鐵絲插進枝干的蟲孔，刺死幼蟲；也可用5-10倍的敵敵畏或樂斯本用注射器將藥液蛀入孔門，用泥堵嚴孔口，這樣可將躲在樹干內的害蟲毒死。
三、整形改形好光照，調勢調花結大果
整形修剪是冬季果樹管理的重要方面，分為整形和修剪兩個方面，前者主要是針對樹形，即通過一定的手段，使果樹擁有合理的骨架結構，使果樹的主枝在空間上均勻分布，達到通風透光的目的；而修剪主要是針對樹勢即負載量，通過修剪，是果樹樹勢趨于健壯，負載合理，連年結果。
1、幼樹的整形
幼樹的修剪應注意以下幾個方面的問題。
，目標樹形一定要和砧穗組合、栽培模式、定植密度相適應。
第二，對于選用高紡錘形、細長紡錘形、主干形等寬行密植果樹來說，一定要使果樹保持一個強壯而筆直的中干，對于過大、和中干級次沒有拉開的主枝，要及時疏除；對于中干彎曲的果樹，要及時扶直。
第三，對于選用傳統稀植大冠樹形的果樹來說，仍然需要短截擴冠。
第四，拉枝作為整形的重要手段，應大力提倡，但需注意，一定要根據不同樹形、不同地區、不同肥水條件確定拉枝角度。
2、密閉園改形
密閉園改形應注意以下幾個方面的問題。
，密閉園改形一定要遵循大密閉大改形、小密閉小改形、不密閉不改形的原則進行，不同的果園，密閉程度不同，改形的策略、方法、輕重緩急都不一樣，嚴禁采取一刀切的辦法進行。
第二，對于2×3、2×4等密植果園，進行改形時，國家蘋果產業技術體系推廣的“法”改造技術。即通過各種技術手段，將大冠樹形變為小冠樹形，將疏層形改為自由紡錘形、細長紡錘形，將自由紡錘形改造為高紡錘形、主干形等，通過樹冠，達到解決密閉問題的目的。
第三，對于年降水量較少、土壤較為瘠薄的高海拔地區果園，由于年生長量較小、密閉問題較輕的，可以保持原樹形不變，僅作局部調整，一些比較密閉的果園，可以通過適當開張主枝角度而達到控制樹冠的目的。
第四，對于強行提干、落頭開心的果園，背上冒條往往比較嚴重，對于這些背上枝條，一定要通過拉枝、轉枝、刻芽等調勢促花手段，使其由營養生長盡快轉向生殖生長，成花結果，加以利用，切忌盲目亂剪。
第五，密閉園改造應遵循改造六原則：因地制宜定樹形，依勢定法逐年改，先開行間后株間，去大留小減級次，改形結果兩兼顧，改形之后精細管。
3、樹勢的調節
果樹整形修剪有三大目的：調節光照、調節樹勢和調節負載。其中調節光照屬于樹形的范疇，我們通過幼樹的合理整形、密閉園的改形，使果樹枝條有一個合理的空間分布，解決光照問題。而健壯的樹勢和合理的負載對果樹來說尤為重要，常言說的好，心中無樹勢樹上無好果。我們都知道，樹勢過旺難以成花結果，樹勢過弱，大量的成花后，有很難坐住果，即就是坐上果也是結的小蛋蛋，質量難以提高。健壯穩定的樹勢，是果樹穩定結果、提高果品質量、延長果樹壽命、抵御病蟲害的前提。而且，樹勢調節時一個長期的過程，在果樹生長當中，果樹的樹勢隨時都在變化，不同的枝條、不同的果樹，其勢力此消彼長，有些枝條變的強旺、有些枝條變的虛弱，我們調勢的目的就是要各枝條、不同的果樹之間勢力到達平衡。
4、調節果樹的負載
通過合理的修剪，將花量過大的樹一部分花芽提前剪掉，在配合春季的疏花疏果，達到調節負載的目的，相反，對于花量較少的果樹，通過樹勢、枝勢的調節，綜合運用調勢促花措施，使果樹盡快成花結果。
四、防凍防寒
一是培土防寒：在結凍前于樹體地上部分向地下部分交界處培土，厚度20-30厘米，來年化凍時撤除。
二是主干束草：用稻草繩纏繞主干，不僅可有效地防凍，又可消滅越冬的病蟲。
三是樹干涂白：對主干，大枝杈和中心干上的部位刷涂白劑，可以起到防凍的目的。涂白劑配制比例：水30公斤+白灰10公斤+食鹽2公斤+動物油2.5公斤+石硫合劑原液1.5公斤。
以上就是關于蘋果園冬季管理技術的詳細內容，希望對您有所幫助。冬季是果園管理的關鍵時期，管理的好壞直接影響第二年果園的產量、果品的優劣、樹勢強弱等。搞好冬季果園管理，有利于調整樹體結構，促進花芽分化，果樹豐產和樹體生長。主要做好以下七方面，使果園順利越冬和來年果園豐產。