每年冬季，尤其是北方地區，隨著氣溫的急劇下降，凍害是導致葡萄產量不高的重要原因，幾乎每年都有地區因為凍害的影響導致產量減少。如遇特殊年份，比如冬季低溫提前來臨、極端溫度過低、低溫持續時間長或晚霜等危害時，葡萄受凍害的影響尤為顯著，損失巨大。下面介紹一下葡萄凍害的兩種分類以及如何解決凍害威脅的一些辦法。
一、葡萄凍害分類
葡萄的凍害主要分為休眠期凍害和生長期凍害兩種。
葡萄休眠期凍害主要發生在根部及近地面的樹干部位，其明顯癥狀表現是葡萄枝蔓發芽晚或不發芽，有時發芽晚或不發芽，有時發芽長出新梢后不久新梢又逐漸枯死，有的新梢則表現為黃葉狀；有的表現為上部枝條枯死，而在近地面部分又萌生出許多新枝。剖開近地面處樹干，韌皮部變褐色至黑褐色，形成層損傷或壞死。
葡萄生長期凍害主要發生在嫩梢生長期，發芽后如遇強烈低溫，則造成嫩梢變黑褐色枯死。
葡萄下架后埋土晚或埋土層較薄是誘發葡萄休眠期凍害發生的主要原因。葡萄結果量過大，發生早期落葉，樹體營養積累較少，可加重葡萄休眠期凍害的發生程度。對于葡萄幼樹，肥水過大，枝條生長過旺，老化程度不足，易常遭受葡萄凍害。
二、葡萄解決方法
1.種植期間采用前促后控技術，促進枝蔓成熟。主要方法是在七月中旬前供應氮肥、水分，促進葡萄枝葉多生，七月中旬后多施磷鉀肥，控制水分，及早摘心，促進枝條成熟。
2.增加儲存在樹體內的營養。可采用的方法有適當控制葡萄的結果量；適時采收，減少營養消耗；采摘后加強肥水管理，及時防治病蟲害，延長葉光合作用功能期，增加養分積累。
3.加強抵御低溫冷害的措施。在寒流到來之前，可以通過對葡萄進行灌水和葉面噴水的方式來增濕防寒，減輕冷害；在寒流到來時可以對葡萄采取加熱增濕；在葡萄采摘完畢下架后要及時的埋土防寒，并適當增加埋土厚度及寬度，提高防寒效果。
以上內容就是對葡萄越冬過程中可能面臨凍害問題，提出的三點建議，希望能對大家在防寒過程中提供一些有用的建議。