韭菜是很多朋友喜歡的一種綠色蔬菜，在很多地方也都有種植，那韭菜怎么科學種植呢？今天就給大家分享一下韭菜的種植技術。
選用優質品種，大葉韭菜，株高40厘米。葉片寬厚而硬直，綠色。遲熟，播種至初收330天。生長較快，分蘗中等，抽薹較遲，8-9月采收花莖。耐熱、耐寒，耐風雨力強。品質脆嫩，香味較淡，產量較高。畝年產韭青450公斤，韭黃650公斤，韭花200公斤。
播種，將溝普踩一遍，踩實，順溝澆水，水滲后，將已催芽的種子混2-3倍的砂子撒在溝畦內，上復細土，播種后覆蓋薄膜或稻草，70%幼苗出土時撤除床面覆蓋物。播后水肥管理。出苗前需2-3天澆水一次，保持土表濕潤，從齊苗至苗高16厘米，7天左右澆一次水，結合澆水，每追諉氮肥3公斤，高濕雨季排水防澇。立秋后，結合澆水追肥兩次，每次畝施氮肥4公斤，定植前一般不收割，以促進壯苗養根。
定植，苗期120天，幼苗長有7-9片葉，株高到18-20厘米時為定植期。定植時要錯開高溫高濕季節。將韭菜苗起出，剪去須根先端，留2-3厘米，以促新根發育，再將葉子剪去一段，以減少葉面蒸發，維持根系吸收和葉面蒸發平衡
定植后3天連澆兩次水，及時鋤劃2-3次蹲苗，土壤半干濕狀態，進入雨季應及時排澇。韭菜的耐肥力很強，定植前深翻整地施足腐熟基肥，畝施2000公斤，施肥原則是有機肥和無機肥配合使用，施肥要根據長勢、天氣、土壤干濕度情況，采取輕施勤施的原則，苗高35厘米以下，畝施2%復合肥水500公斤；苗高35厘米以上，畝施3%腐熟糞肥800公斤，同時加施復合肥5公斤。
淮陽縣永恒生物科技有限公司生產的韭菜專用新型高濃縮營養抑菌精華素—鴻福葉芭，具有以下顯著功效：
1、生根作用：本品含有的天然生根因子，即使在持續低溫、光照不足時也能促進作物的新根和根毛生長。
2、壯根作用：及時在溫度過高土壤含水量過大等不利條件下，本產品天然的壯根銀子也能使根系保持旺盛的吸肥能， 滿足作物高產和穩產的需求。
3、作物延壽：本產品高含量的有機養分和多種放線菌及芽孢桿菌，可有效培養土壤有益微生物，分解自毒拮抗物，抑 制土傳病菌和有害線蟲的生長，消除連作障礙，改善土壤團粒結構，降低鹽基離子含量，緩解作物因化肥用量過大帶 來的土壤鹽積化問題。
4、促進生長：本品富含葡萄糖和有機酸，可有效提高碳氨比，增強韭菜夜間呼吸強度，促進根、莖、葉的生長；增產 幅度達30%以上。
使用方法：
1、本品適用于韭菜類作物。
2、苗期使用本品320g兌水15-30kg，生長期70g兌水15-30kg，間隔期不小于7天。
規格：40gx2袋/盒 320gx30瓶 1kgx12瓶 5kgx4壺