過去，香菇由原來的野外自然生長轉為人工棚架栽培，而今又由棚架轉向露地栽培，是香菇生產的一個新創舉。試驗證明，香菇露地栽培具有產量高，經濟效益、社會效益和生態效益顯著等優點，一般每平方米可采干菇850－1000克，收入38—50元，是農民致富的一條好門路。那么香菇怎么露地栽培？香菇露地栽培對環境有什么要求？香菇露地栽培有哪些方法呢？
香菇露地栽培對環境的要求
1、對土質要求不嚴，栽培地域廣闊，適宜大面積開發。它可與高棵作物套種，房前屋后、樹下均可進行露地栽培。
2、種植方法簡章，管理方便，不用壓菌磚，不用泡方。
3、成本低、效益高，畝投入成本（自制三級種與玉米2:1套種）4500－5000元，畝收入在1－2萬元。當年投資當年。
4、香菇品質好，商品率高。露地香菇頭大，柄短，肉厚，不易開傘，水分小，干物質多，商品率高。一般5－6公斤出1公斤干菇。由于露地香菇類似野外生長，充分利用了自然優勢，加之人為制造的生長條件，其質量、產量、經濟效益都明顯超過了棚架栽培。
5、生長周期長，培養料可得以充分利用。露地香菇生長期從栽培到出菇結束近10個月時間，而棚架香菇只有3－4個月。
香菇露地栽培方法
一、選地與整地
1、選地。原則上要求選擇不粘、不澇、不旱的沙壤土地塊為宜，便于管理。壟向以東西走向為好。
2、整地。秋整地，將前茬作物根茬刨除摟凈，做成寬60厘米，深10-15厘米的地槽，槽底呈中間凹，兩邊低，形似龜背。翌年3月15日至4月15日將香菇種到地里。
二、播前準備
1、三級菌種和培養料的準備。三級種（生產種）一般每平方米需菌種18-20瓶。栽培料的配方為：鋸末78%、麥麩10%、稻糠10%、石膏1.5%-2.0%，外加多菌靈0.1%，刨花子或稻殼不超過5%。混配均勻的培養料內水分含量達到60%即可。蒸料時，將配好的培養料，上蒸鍋內蒸，溫度達到97℃以上蒸2小時即可出鍋，裝入消過毒的編織袋中扎口置室內冷涼到20-25℃即可播種。
2、草簾子和架條的準備。露地香菇需要用草簾子打遮陰棚。草簾子可用各種秸稈、稻草、樹條等做成，寬85-100厘米，長度不限。架條取各種樹條，長1-1.2米。
3、其它物資準備。聚乙烯膜選厚0.01-0.014毫米 ，寬1.5米的普通薄膜。接種框用寬8厘米（長不即）的木板做成。生石灰按每平方米200克 準備。另外，準備50-55厘米長的玉米秸或稻草把若干，播前用1%的多菌靈水消毒備用。
三、播種
首先將菌種從瓶（袋）中挖出，去掉老皮后掰成小塊。先用2/3的菌種均勻拌到涼好的培養料中，播到鋪上塑料膜的接種框內，裝滿之后用手或木板攤成龜背形狀，再將余下的1/3菌種均勻撒入料面上，再用木板將料面拍實即可。橫向每隔15-20厘米放一根消毒好的玉米秸或稻草把，縱向從中間放一根，然后將余邊的塑料膜回覆，兩邊搭好，不露出培養料，再覆田土10-15厘米厚即可。
香菇怎么露地栽培，香菇露地栽培技術就為大家介紹到這里了，香菇也是人們飯桌上常見的菜品之一，需求量極大，農戶若掌握了正確的栽培方法，依靠香菇實現高收入，指日可待！