水果的種類繁多，你吃過牛油果嗎，是一種熱帶水果，價格方面稍微會高一些。但是它的營養價值高，口感好。可以補充豐富的鐵質啊，鈣質，礦物質等等。你知道牛油果的營養價值嗎，還有它的功效，一起來看看吧。
牛油果的營養價值
牛油果的營養價值極高，各種保健、美容功效備受消費者親睞。牛油果富含多種維生素（A、C、E及B族系列維生素等）、多種礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）。
牛油果的功效與作用
1、美容護膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對皮膚非常好，有保濕、去角質、防曬等功效，高級化妝品中，多數有牛油果的成分。經常吃牛油果的話可以有美容養顏的作用，而且也有很多護膚品種有牛油果的成分。
2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。牛油果可以有降低膽固醇的作用，還可以有降脂的功效。
3、保護眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益，經常對電腦的白領們可以多吃。牛油果可以有保護眼睛的作用，同時也可以緩解視力。
4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。牛油果可以預防胎兒畸形，對于補充葉酸有幫助。
牛油果不能和什么一起吃
牛油果+西瓜：牛油果中的脂肪酸十分的豐富，油脂是水果中含量***多的，達到了二十五，而西瓜是寒涼性的水果，具有滑腸促消化的作用，兩種一起食用必定引起胃腸不舒服和腹瀉等不適反應。
牛油果+冷飲：牛油果中的脂肪酸十分的豐富，在食用之后需要很長的時間才能被完全的消化吸收，、人體內的油脂需要適合的溫度才能吸收，冷飲在飲用之后會降低胃腸道內的溫度，影響胃腸道對牛油果中油脂的吸收，會引起，嚴重者還可出現、腹瀉。
牛油果+油性食物：牛油果中的不飽和脂肪酸十分豐富，通過胃腸上的脂質蛋白參與才能將不飽和脂肪酸的吸收，而這些載體蛋白的數量有限，食物中脂肪的量過多便會抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收，一起就會食用會降低營養價值。
牛油果+香蕉：牛油果和香蕉能一起吃，但不能多吃。牛油果和香蕉都是屬于產氣的食物，牛油果是植物蛋白產氣，而香蕉是淀粉產氣，雖然兩者產氣的方式不一致，但是在一起食用時會在胃內大量的產氣，容易出現腹脹、打嗝等現象。特別是胃腸功能不好，有胃腸潰瘍的人不適合多吃，會出現脹氣引起胃腸潰瘍、胃腸出血等癥。
牛油果的營養價值和作用，上面介紹了相關的內容了，牛油果的好處有很多，可以有保護視力的作用，補充豐富的維生素，還可以補充葉酸，對于預防胎兒畸形有好處。還可以降低膽固醇，不妨經常吃一些牛油果吧。