高麗參有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效，而就算高麗參如此滋補，也有其不適宜人群。那么什么人不宜食用高麗參？高麗參的食用方法及注意事項有哪些呢，一起了解下吧！
高麗參的作用與功效具有大補元氣、滋補強壯、補氣溢血、抗衰老及滋補等功效。對促進骨髓細胞內核酸的合成，促進機體的物質代謝、和造血機能、增進機體的防病能力及抗嚴寒、抗高溫、增強記憶力等方面都具有明顯療效，高麗在預防糖尿病，動脈硬化，高血壓等方面亦有明顯效果。此外，高麗參還有，控制疾病，促進血液循環，疏經通絡，抗疲勞，、增智等功效
高麗參的食用方法：
1.燉服。將高麗參切成2mm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
2.嚼食。以2~3片高麗參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是簡單服用方法。
3.磨粉。將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。
4.沖茶。將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
5.泡酒。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6.燉煮食品。高麗參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、雞一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
不宜人群：
1、過敏體質人群服高麗參后，如果出現皮疹，則不可服用。有化膿性發炎時更不可服用。
2、高血壓病人屬肝陽上亢者，服后易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用高麗參，不過用量宜少。
3、感冒發熱時一般不宜服用。因發燒時心悸劇烈，服用高麗參會提高血循環使心悸，更甚而使病情加重。
4、因突然氣壅而得的喘證，或因燥熱引起的咽喉干燥，一時沖動引發的吐血、鼻衄等病都忌用高麗參。
5、濕熱壅滯導致的浮腫，服參后浮腫更甚（因高麗參有抗作用），腎功能不全伴尿少者亦慎用。
6、、煩燥孱實證者不宜用，否則睡眠更差。
7、凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均忌用高麗參。
注意事項
1、服參期間不宜喝茶和吃紅白蘿卜、菠菜、白菜、芥菜及寒涼冷凍食品，滑腸瀉下及油膩難消化食品，以免影響補益效果。
2、高麗參反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢。
3、高血壓病禁用。
4、煲參湯的時間是40分鐘左右，有些中老年朋友一煲就是2~3個小時，認為這樣才能將參的營養都溶于湯中。其實，參類中含有一種人參皂甙，如煮的時間過久，就會分解，失去營養價值。
5、服用參類時，如出現口舌生瘡、牙齦出血、皮膚瘡瘍等上火癥狀，或有食欲不振、、腹瀉及散在水皰等過敏現象時，應立即停用，及時去看醫生。
6、15歲以下少年兒童按成人劑量1/3服用或遵醫囑，請不要隨便服用高麗參，因為長期服用高麗參可導致少年兒童產生性早熟。
以上就是什么人不宜食用高麗參？高麗參的食用方法及注意事項的全部內容，希望可以幫助到大家。