胡蘿卜日常生活比較常見的食物，因為營養豐富，維生素含量高，對人體特別的有好處，所以市場比較歡迎。市場的需求量逐年在增加，那么對胡蘿卜種植也只不錯的商機，小編具體說一下秋季胡蘿卜的種植技術，胡蘿卜秋季高產栽培技術。
秋季胡蘿卜的種植技術
1、品種選擇：選擇抗病、高產、優質、外觀漂亮、生長期較長、株型較大的品種。在播種前用新高脂膜拌種，能驅避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發芽率。
2、整地播種：適期播種，播種前整地施肥，每畝施充分腐熟的農家肥3000公斤，隨后深耕耙細，整平后做畦。播種多采用條播，在畦內按15~20厘米的行距開溝，溝深2厘米左右，在溝內播種，播種要均勻，播后用掃帚輕輕將播在外面的種子掃入溝內，再耙平，用腳踩一遍再澆水，在噴施新高脂膜800倍液保溫保墑，防止土壤結板，提高出苗率。
3、田間管理：播種到出苗要求保持土壤濕潤，一般要澆3次水。在幼苗1~2片葉時，及時間苗，株距3厘米，并在行間淺鋤；在幼苗4~5片葉時，適時定苗，除去過密株、弱株和病株，并噴施新高脂膜防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，保護幼苗茁壯成長；定苗后進行第二次中耕除草，中耕要淺，以免傷根。在苗期要酌情澆水，使地表見干見濕。澆水或降雨之后，都應及時中耕松土。在幼苗7~8片葉時，應適當控制澆水，加強中耕松土，促使主根下伸和須根發展，并防止植株徒長；在秋胡蘿卜生長期及時噴施地果壯蒂靈使地下果營養運輸導管變粗，提高地果膨大活力，使胡蘿卜果面光滑，果型健美，優質高產。并在秋胡蘿卜肉質根長到手指粗時，要控制好水分供應，過干易引起肉質根木質栓化，側根增多；過濕易引起肉質根腐爛；忽干忽濕供水不勻，易引起肉質根開裂，降低品質。秋胡蘿卜生長期長，而且需肥高峰期在中后期，所以在施足底肥的基礎上要進行分期追肥。以追施性肥料為宜，全生長期追肥3次，每15天追施一次。次追肥在破肚期，每畝追施氮磷鉀復合肥15~20公斤，以結合澆水沖施為宜，并配合噴施新高脂膜800倍液提高養肥有效成分利用率，后兩次施肥量、方法與次相同。
胡蘿卜秋季高產栽培技術
（一）、品種選擇
適宜秋季栽培加工出口的胡蘿卜品種較多。其中“新黑田五寸參”、“怡紅”、“紅菊”、“菊陽五寸參”等品種產量高、生長勢強，屬較理想的栽培品種。
“怡紅”品種特點：為美國圣斯種子（上海）有限公司引進，為雜交一代品種，產量高、品質好，適合加工胡蘿卜汁。
“新黑田五寸參”品種特點：為日本引進品種，已在我國推廣栽培多年。其肉質根橙紅色，皮肉色澤一致，長圓錐形；長18~20厘米，直徑3~3.5厘米，單根重110克左右，可達800克以上；肉質根表皮光滑，質地脆嫩，味甜汁多，適宜鮮銷、加工，是我國目前重要的保鮮出口品種。該品種春秋兩季均可栽培，適期播種100~110天可收獲；秋季栽培畝產4000~5500公斤，畝產可達6000公斤以上。
“菊陽五寸參”為新引進日本品種，品種特性與“新黑田五寸參”相近。2003年秋季在我市首次栽培，表現出較好的豐產性，小面積示范栽培，畝產均在5000公斤左右，單根重達1400克上。
（二）、擇地與整地
1、擇地要求：從品質要求來考慮：需選擇環境好、無污染的區域發展；近幾年內使用過呋喃丹等高殘農藥的土壤不適宜發展加工出口胡蘿卜生產。從胡蘿卜的特性和生長條件來看：它屬根菜類蔬菜，肉質根的大小、品質與土壤質地關系密切。因此，要選擇在地勢較高、排水良好、土層深厚、質地酥松、有機質含量高的粉壤土或沙質壤土上種植。如在質地較粘重的土壤上種植時，要增加農家肥的用量，或在翻耕時施入一定量的草木灰、礱糠灰。
2、整地施肥：“新黑田五寸參”產量高、肉質根長達20厘米左右，因此，翻耕深度掌握在25~30厘米，于冬前畜力深翻。播種前結合施基肥再翻耕一次；视昧繛椋好慨腐熟農家肥3000kg、硫酸鉀復合肥40~50公斤、鈣鎂磷肥50公斤、硫酸鉀25公斤。要求均勻地埋入距表土6厘米以下土層。畦寬110~130厘米，畦高30厘米，略呈龜背型。
對排水稍差、土壤質地較粘重的地塊，可實行起壟栽培。起壟栽培有以下優點：雨水多時利于排水降濕，避免漬害；增加土壤透氣性，能使胡蘿卜優質高產，裂根減少。其栽培要點如下：先按25~30厘米的深度全層翻耕，再按15~20厘米的高度做平頂壟，壟溝寬20厘米。壟頂寬30厘米的種2行，壟頂寬40厘米的種3行。有機肥等基肥要埋于壟下。起壟后，在壟頂上按行距15厘米開播種溝，溝深2厘米。起壟栽培還適用于水田旱作，即利用我市豐富的水田資源發展胡蘿卜生產。
秋季栽培還可采取多種套種方式，如低齡樹林、低齡果園、吊瓜園、葡萄園、桑地等套種胡蘿卜，可利用高桿植物前期遮陰降溫，利于出苗、齊苗，只要在9月底前后能胡蘿卜有足夠的光照，就同樣可以獲得高產。
（三）、播期與播種
1、播種期：胡蘿卜栽培在民間有句俗語：“七大八小九釘釘”，適期播種是奪取高產的關鍵。根據我地的氣候特點，適宜的播種期為7月中至8月中旬，一般以立秋前播種為宜。
2、浸種催芽：用冷水浸種3~4小時，瀝干后裝入棉布袋中，在25℃下保濕催芽，有10%~20%的種子露白時即可播種。在催芽期間每隔12小時用冷水浸漂一次，以增加袋中氧氣、防止有機酸、微生物等有害物的形成。
3、播種方法與播種量：播種方法有條播和散播二種。秋栽胡蘿卜播種出苗期時值高溫干旱季節，氣溫不適合胡蘿卜種子發芽和幼苗生長，成苗率較春季更低，因此播種量要適當提高。每畝播種量為250~300克。播后用遮陽網遮陰，要求遮陽網距地面一米左右（可在小弓棚上浮面覆蓋）；也可用稻草或其它秸稈覆蓋。對播后遮陰覆蓋物不足的地塊，播種量還需適當增加，同時每畝可混播200克小白菜種子或150克大白菜（早熟五號）種子。小白菜或毛菜于胡蘿卜一葉一心期收拔。
想必大家對于秋季胡蘿卜的種植技術，胡蘿卜秋季高產栽培技術有了更近一步的了解了吧，胡蘿卜種植是個不錯的商機，農民朋友要抓住商機。