何首烏別名交藤、赤首烏、紫烏藤，屬蓼科多年生纏繞草本植物。何首烏嫩莖、葉、塊根均可食用，其塊根又稱首烏，莖稱夜交藤均為滋補上品，以塊根人藥，具有解毒消腫、滑腸通便功能。那么你知道何首烏怎么種植，何首烏的栽培技術有哪些呢？下面就由小編向大家詳細介紹一下吧。
何首烏怎么種植，何首烏的栽培技術：
何首烏的生長習性：
1、植物學特征：多年生草本植物。莖中空，長3～4米。有肥大塊根，外皮黑褐色，內粉紅色。葉互生，心臟形，全緣，光滑無毛，有柄，托葉鞘短筒形。花序圓錐狀，頂生或腋生；花小，白色，花被5裂，外面3片背部有翅；雄蕊8，花柱3。蒴果橢圓形，3棱，黑色，有光澤。
2、生物學特性：野生于灌木叢、山谷溝邊、林緣地、山坡或路邊。適應性較強，喜溫和潮濕氣候，對土壤要求不嚴，一般土壤均能種植。忌干燥和積水。
何首烏的栽培技術：
1.選地整地。宜選山丘平緩地、灌溉方便、土層疏松、肥沃的沙質壤土種植。冬季深翻，第二年春多次犁耙，揀去草根、樹枝和石塊，整平耙細。育苗地作寬1米，高10~20厘米的畦，每畝施腐熟廄肥、草木灰等混合肥200千克，均勻撒在畦上，然后淺翻入土；種植地每畝施腐熟月肥、草木灰混合肥3000千克做基肥。施后耙地一次，使肥料與表土混合均勻后，起畦種植，畦寬50厘米、高25厘米。
2.繁殖方法。有種子繁殖、插枝繁殖和塊根繁殖等。
（1）種子繁殖。11月割藤蔓時，先將種子采回曬干，儲藏于通風干燥處，次年3月上旬播種。以行距15~20厘米順畦開3厘米的溝，將種子均勻撒入溝內，再覆1厘米土鎮壓，約15天后出苗。當苗高10—12厘米時移栽或定苗每畝播種量1.5~2.0千克。
（2）插枝繁殖。生產上多采用此法。3-4月或8-10月多雨季節，選較粗壯的莖蔓，截成15—20厘米一段，每根插條上至少有兩個節，上面一節留下葉片，其余葉片摘除。在整好的畦內，按株行距20厘米×15厘米挖5～10厘米深的小坑，將莖蔓插入，用腳踩實后澆水。插枝繁殖型根快，成活率高，種植年限短，結塊多。
（3）塊根繁殖。收獲時選帶有莖的小塊根或把小塊根分切成幾塊，每塊帶有2—3個芽眼，用草木灰涂抹傷口或放在陰涼通風處晾1～2天，等傷口干結形成愈合層后種植。
3.栽植。
以3-5月和9-10月為宜，選陰天或雨后晴天起苗移栽。栽植時留莖部20厘米左右的莖段，其余剪除，同時將不定根和小塊根一起除掉，這是豐產的關鍵。栽植行距20—25厘米，穴距12—15厘米，按“品”字形栽兩排，每穴一株。栽植后覆土3厘米厚，壓實、澆水。
4.田間管理
（1）澆水和排水。苗期需經常保持田間濕潤，以利成活，成活后可少澆水。雨季要注意清溝排水，以免積澇。
（2）除草追肥。生長期間，每年人工除草并追肥2~3次，5-6月開花前每畝施餅肥50千克；10-11月每畝施磷酸鈣和氯化鉀各25千克。
（3）搭架修剪。待苗成活后莖蔓生長到30厘米時，用樹枝、竹竿等物搭架、縛蔓。間作高粱、玉米等高稈作物的，可不搭架。如莖蔓鋪地過于徒長，可在7月割去一部分葉子，以通風透光，利于塊根生長。一般每株只留一藤，到1米以上才保留分枝。如果生長過旺，可適當打頂。大田生產每年修剪5—6次。
5.病蟲害及其防治。
何首烏病蟲害主要有銹病、褐斑病、根腐病及蚜蟲、地老虎等。
（1）銹病。3-8月發生，先在葉背出現針頭狀大小凸起的黃點，即夏孢子堆，病斑擴大后呈圓形或不規則形狀。夏孢子堆可在藤上借葉周緣發生，但以葉背為主，為害嚴重時可造成葉片破裂呈孔洞，甚至脫落。防治方法：發病初期用25%粉銹寧800倍液與敵銹鈉300—400倍液交替噴一次；發病期間用75%甲基硫菌靈200倍液連續噴兩次，每次間隔7天。
（2）褐斑病。為害葉片，發病初期葉片產生黃白色病斑，后期變褐，中心部分有時穿孔，病斑多時，可使整片葉子變褐枯死。防治方法：清潔田園，注意田間通風透光；發病前噴施1：1：100倍波爾多液，發病后剪除病葉，再噴50%代森錳鋅500倍液防治。
采收加工
用種子繁殖的2—3年收獲，插枝繁殖和塊根繁殖的，第二年就可采收。秋末與初春均可進行采收。莖蔓割下，除去殘葉，捆成把曬干，即為中藥材夜交藤。塊根挖出后洗凈，削去須根和頭尾，然后按大小分檔，分別烘烤。烘烤時頭兩天溫度控制在60—70℃，第三天可逐步升到80℃，并及時抽風。烘烤過程中要經常檢查，已烘干的要及時出爐。直接切片入藥為生首烏，用黑豆煮汁拌蒸后曬干入藥為制首烏。
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用量過大對胃腸產生刺激作用，出現腸鳴，惡心，，腹瀉，嘔吐等癥。