苦瓜是我們生活比較常見的食材，有著清暑解渴、、血脂、養(yǎng)顏美容的功能，并且苦瓜含豐富的維生素對(duì)人體非常有好處，那么下面具體介紹一下苦瓜的功效有那些？苦瓜的作用對(duì)人體有什么？
苦瓜的功效
苦瓜有功效：一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的成分--高能清脂素，這種被譽(yù)為“脂肪殺手”的成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%~60%左右。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰圍瘦小2毫米之多，藥理研究證實(shí)，高能清脂素不進(jìn)入人體血液，只作用于人體吸收脂肪的重要部位--小腸，通過改變腸細(xì)胞網(wǎng)孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質(zhì)的吸收，從而加速體內(nèi)小分子營(yíng)養(yǎng)的吸收，又不參與人體代謝，所以。
苦瓜有保健功效：苦瓜粉性寒味苦，具有清暑祛熱、明目解毒、養(yǎng)血等功效，對(duì)熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用。此外，苦瓜中含有的有效成份“植物胰島素”，即苦瓜苷，能、平穩(wěn)降低血糖，重要的是改善胰島腺功能修復(fù)B細(xì)胞，對(duì)并發(fā)癥有明顯的改善作用，同時(shí)具有調(diào)節(jié)血脂、降低血壓的作用，還能使胰島素細(xì)胞活性增強(qiáng)，自身調(diào)節(jié)血糖的能力地增強(qiáng)，加速血糖氧化，符合人體代謝的自然規(guī)律。苦瓜另一個(gè)作用是清暑除煩、解，、明目、，平時(shí)吃苦瓜可以清毒，降火，并且苦瓜還有“植物胰島素”的美譽(yù)，能夠預(yù)防和改善糖尿病的并發(fā)癥，具有調(diào)節(jié)血脂并的作用。
苦瓜有藥用功效：苦瓜粉中含有的“多肽-P”，對(duì)糖尿病如同胰島素一樣有效，并可取而代之作為糖尿病的。物質(zhì)基礎(chǔ)可能包括甾甙、皂甙、肽類物質(zhì)。苦瓜粉中所含的苦瓜蛋白，可提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)免疫細(xì)胞消滅癌細(xì)胞，這種蛋白脂類物質(zhì)可能成為癌癥的新藥。活性成分主要是蛋白質(zhì)、皂甙。苦瓜素有抗艾滋病病毒的作用，抗病毒蛋白MAP30有望開發(fā)成一種新型的艾滋病的。苦瓜中含有一種有避孕作用的物質(zhì)，α-苦瓜素、β-苦瓜素可引起懷孕小鼠早期、中期流產(chǎn)或致畸。
苦瓜的作用
苦瓜有的作用：
苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng)；
苦瓜有促進(jìn)飲食、退熱的作用：
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有、退熱、清心明目的功效；
苦瓜有降低血糖的作用
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
果實(shí)中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。據(jù)分析，每100克鮮果含碳水化合物3克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.2克，鈣18毫克，磷29毫克，維生素C為84毫克。
苦瓜對(duì)人體有非常大益處，還含有鐵、維生素A、B和無機(jī)鹽等。還具有解毒等功效，備受消費(fèi)者喜愛。那么大家對(duì)苦瓜的功效有那些？苦瓜的作用對(duì)人體有什么好處都有進(jìn)一步的了解吧。