谷子，即我們通常所說的小米、粟，為禾本科狗尾巴屬一年生草本植物。谷子是我國傳統的經濟農作物之一，兼具食用和藥用價值，是日常膳食中不可或缺的雜糧，深受市場歡迎，有著較高的種植價值。那么，谷子怎么種植？
一、地塊、茬口的選擇
選擇在無污染和生態環境良好的地區，遠離工礦區和公路干線，避開工業和城市污染源的影響。包括工業？三廢？、農業廢棄物、城市垃圾和生活污水等。谷子不宜重茬，連作一是病害嚴重，二是雜草多，三是大量消耗土壤中同一營養要素，致使土壤養分失調。因此谷子***好的前茬作物依次為豆類、馬鈴薯、紅薯、麥類、玉米、高粱、棉花、油菜、煙草等茬口。
二、耕地和整地的要求
前茬作物收獲后，及時深翻，耕深20cm以上，施肥深度15—25厘米效果為佳。早春耙耱保墑，播前淺耕，耙細整平，使土壤疏松，達到上虛下實。秋季深耕可以熟化土壤，改良土壤結構，增強保水能力，加深耕層，利于谷子根系下扎，使植株生長健壯，從而提高產量。沒有經過秋冬耕作或未施肥的旱地谷田，春季要及早耕作，以土壤化凍后立即耕耙***好，耕深應淺于秋耕。春季整地要作好耙耱、淺犁、鎮壓保墑工作，以谷子發芽出苗所需的水分。
三、種子處理
首先是精選種子，通過篩選或水選，將秕谷或雜質剔除，留下飽滿、整齊一致的種子供播種用。其次是晾曬浸種，播種前將種子曬2—3天，用水浸種24小時，以促進種子內部的新陳代謝作用、增強胚的生活力、消滅種子上的病菌，提高種子發芽力。還可進行拌種悶種，即用50%苯來特或50%多菌靈可濕性粉劑，按種子重量的0.3%拌種；或用35%的阿譜隆按種子重量的0.3%-0.4%拌種，防治谷子白發病。用50%多菌靈按種子重量的0.5%拌種，防治黑穗病。用種子重量的0.1%—0.2%鋅硫磷悶種可防治地下害蟲。
四、播種
谷子播種方式有耬播、溝播、壟作，耬播是谷子主要播種方式，全國大多數谷子產區采用耬播；溝播在旱坡地上采用的較多，有的地方叫壟溝種植，或叫水平溝種植，優點是保肥、保水、保土；壟作主要在東北地區，谷子種在壟上，這種方式有利于通風透光。
五、施肥技術
谷子栽培中施肥技術對產量有直接的影響，應做好基肥、種肥、追肥三個環節的施肥：
1.基肥：高產谷田一般以每畝施農家肥5000—7500公斤為宜，中產谷田1500—4000公斤為宜或每畝施用優質有機肥1500㎏-2000㎏、過磷酸鈣40kg-60kg、硫酸鉀5kg-6kg；是锸⿷谇安缱魑锸斋@后結合深耕施用，有利于蓄水保墑并提高養分的有效性；基肥春施要結合早春耕翻，同樣具有顯著的增產作用；播種前結合耕作整地施用基肥，是在秋季和早春無條件施肥的情況下的補救措施。基肥常用勻鋪地面結合耕翻的撒施法、施入犁溝的條施法和結合秋深耕春淺耕的分層施肥方法。
2.種肥：在播種時施于種子附近，主要是復合肥和氮肥，施肥后應淺摟地以防燒芽。因谷子苗期對養分要求很少，種肥用量不宜過多，每畝硫銨以2.5公斤為宜，尿素1公斤為宜，復合肥3—5公斤為宜，農家肥也應適量。
3.追肥：追肥增產作用***大的時期是在谷子的孕穗抽穗階段，需要追施氮素化肥、磷肥或經過腐熟的農家肥。撥節后到孕穗期結合培土和澆水每畝追施尿素15kg-16kg，硫酸鉀1kg-1.5kg。灌漿期每畝用2%的尿素溶液和0.2%磷酸二氫鉀溶液50kg-60kg葉面噴施；齊穗前7d，用300mg/kg-400mg/kg濃度的硼酸溶液100kg葉面噴灑，間隔10d可再噴一次。高產田不加尿素，只噴磷、硼液肥。
六、田間管理技術
1.苗期管理：及早疏苗、晚定苗、查苗補種、保全苗為原則。一般是在4—5片葉時先疏一次苗，留苗量是計劃數的3倍左右，6—7葉時再根據密度定苗。對生長過旺的谷子，在3—5葉時壓青蹲苗、控制水肥或深中耕，促進根系發育，提高谷子抗倒伏能力。
2.灌溉與排水：播前灌水有利于全苗，苗期不灌水，拔節期灌水能促進植株增長和細穗分化，孕穗、抽穗期灌水有利于抽穗的幼穗發育，灌漿期灌水有利于籽粒形成。谷子生長后期怕澇，在谷田應設臵排水溝渠，避免地表積水。
3.中耕與除草：中耕可以松土、除草，為谷子的發育創造良好的環境條件。大多進行3—4次中耕，幼苗期中耕結合間苗或在定苗后進行；拔節期中耕結合追肥、澆水進行谷子淺培土，孕穗期中耕結合除草進行高培土，谷田主要有谷莠子、莧菜等雜草，其防治以秋冬耕翻、輪作倒茬為主，播種前噴施除草劑滅草，田間雜草通過及時中耕除草消除。