辣椒是一種很常見的蔬菜，它在我們生活中的食用率是很高的，并且適量的食用一些辣椒對人體還有一定的好處，目前它在我國很多地方都有栽種。不過在種植辣椒的時候，很多人都不知道應該選擇什么樣的肥料，怎么來增加它的座果率。
辣椒生長的營養特點
辣椒從生育初期到采收期不斷吸收氮肥，其產量與氮肥吸收量之間有直接聯系。辣椒的辛辣味與氮肥用量有關，施用量多會降低辣味。供干制的辣椒，應適當控制氮肥，增加磷、鉀肥的比例。氮肥用量過多，營養生長過旺，果實會因不能及時得到鈣的供應而產生臍腐病。在初花期特別要節制氮肥，否則，植株徒長，生殖生長推遲。
隨著植株不斷生長，磷的吸收量不斷增加。不過，吸收量的變化幅度很窄，總吸收量約為氮的1/5。磷不足會引起落蕾、落花。磷是花芽發育良好與否的重要因素。
鉀在辣椒生育初期吸收量少，開始采摘果實后增多。結果期如果土壤鉀不足，葉片回表現缺鉀癥，發生落葉，坐果率低，產量不高。
辣椒怎么施肥才能高產
鈣吸收量比番茄低，如不足，已誘發果實的臍腐病。在整個生育期不可缺鈣。
定植初期吸收鎂少，進入采收期吸收量增多，此時如鎂不足，葉脈間黃化成缺鎂癥，影響植株生長和結實。
辣椒缺硼時，葉色發黃，心葉生長慢，根木質部變黑腐爛，根系生長差，花期延遲，并造成花而不實，影響產量。
不管在辣椒的什么時期，正確使用肥料很重要。一定要科學施肥，在什么時期施肥的多少，喜歡什么樣的肥料都很重要，特別是生殖生長時期和營養生長時期，不能亂施以免引起不必要的麻煩。
辣椒高產施肥技術
辣椒施肥技術
1、基肥：辣椒畝產5000千克，施有機肥5000-8000千克（豬圈糞、人糞尿、土雜肥等），過磷酸鈣25-50千克與有機肥堆制，摻入硫酸鉀25-30千克。整地前撒施60%基肥，定植時溝施40%。
2、育苗：在11.3平方米苗床上，施入150-200千克有機肥，撒施過磷酸鈣1-2千克，翻耕3-4遍。
3、糞水穩苗定植：辣椒門果以上莖葉長出3-4節，結合澆水追施腐熟人糞尿每畝2000千克。半月后，追施第二次量同前。每畝追施有機肥1500-2000千克有機肥或硫酸銨40千克。
4、葉面追肥：辣椒開花結果期，也可葉面噴0.5%尿素加0.3%磷酸二氫鉀。
如何讓辣椒多坐果
1、溫度管理。在這個階段，天氣變化比較大，由前段時間的高溫到現在降了十幾度，降溫降的特別快。在這個階段，一個是注意好溫度，關鍵是注意好溫差。辣椒正處在坐果期，白天要掌握的溫度是26-30度之間，晚上13-15度之間。因為辣椒處在坐果期，對溫度的要求比較敏感，大家要根據辣椒坐果期適宜的溫度去調整。
2、水分管理。這個階段處在坐果期需要適當的控水，根據棚內土壤的情況，地里已經干旱的，需要小小的澆一水，要上午澆。澆完水后，就要控水，等果坐住之后再去澆水。現在土壤干濕度還可以的，大棚就可以控水，等果坐住之后再去澆水膨果。
3、促進分化。在這個階段正處在坐果期，一定要讓花芽分化分化好，讓花芽飽滿。
辣椒怎么澆水
1、首先在辣椒苗開花期間，灑水要適當控制，避免旺長情況的發生，促進坐果。對于當大多數植株門椒座果后，完畢蹲苗，進行二次澆水，配合著進行施肥。施肥的需求是使用尿素或者是人糞尿，開溝暗施，施肥之后再對其中種苗進行灑水管理。
2、其次，在采摘辣椒之后，再澆水。在辣椒進入盛果期后，要保持一周左右的時間澆水，因為此時容易蒸發量較大，所苗苗以辣椒苗澆水辦法分享必須常常堅持畦面濕潤狀況。
辣椒常見的蟲害及防治
1、蚜蟲。田間及其附近的雜草，減少蚜源。消滅蚜蟲***好在初發階段，可選用10%的吡蟲啉1000倍液或1%蚜虱凈2000倍液噴灑。
2、茶黃螨。及時田間及其周圍的雜草和枯枝落葉，減少蟲源。發現蟲害時要及時用藥，可選用15%掃螨凈可濕性粉劑2000倍液，40%樂果乳油1000倍液、75%克螨特乳劑1500倍液。重點噴植株上部的嫩葉背面及嫩莖處每隔10天噴一次，連續噴3次。
辣椒應該選用的肥料也是很多的，不同的時期選擇的肥料和施肥的技巧都是不一樣的。想要讓辣椒多坐果的話，一定要做好溫度、水分等方面的管理工作。只有做好了這些，才能辣椒的長勢更好。