核桃可以說是大家比較常吃的一種食品，有著不錯種植效益，那么，種植核桃賺錢嗎？核桃種植前景分析，接下來就和小編一起了解一下吧！
1、核桃的經濟價值
核桃樹體高大，適應性強，不擇土地，是綠化大地凈化空氣保持水土的優良樹種。核桃樹的根、莖、葉、果實全身都是寶：優質木材、治病良藥、保健食品、工業原料，用途廣泛。
尤其是核桃仁油的含量高達70%以上，蛋白質含量高于雞蛋、鴨蛋，是鮮牛奶的五倍，還含有維生素及鈣、鐵、磷、鋅等多種營養元素，對兒童的智力發育大有益處，鋅又能促進鈣的吸收，幫助兒童身體增高。核桃中含維生素E，可防止人體細胞老化和記憶力、性功能減退。核桃仁中含有豐富的亞油酸，可軟化人體血管，阻滯膽固醇形成，對預防和老年人血管疾病有良好作用。核桃的根、葉、果皮提取液都可入藥。
近年來一些國內醫療單位的臨床材料證明：核桃組織提取液對內科、外科、兒科、婦科、泌尿科及皮膚科的上百種疾病，有明顯的療效。食品工業還以核桃為主料加工成各種營養食品。
2、核桃的發展現狀
我國核桃栽培歷史悠久，分布廣泛，從東部沿海到西部高原，南至云南、西藏，北至新疆、吉林都有栽培，以四川面積較大，山東栽培面積占全國總面積的3%左右，據2002年的統計數字表明：我國年產堅果34.33萬噸，從單產看五年生樹每畝產堅果100公斤左右，山東即墨縣用良種搞早、密、豐產試驗，五年生樹每畝產堅果184.3公斤。
產量、效益相對較低。出口創匯也每況愈下，到2001年前后，只能向韓國出口幾百噸堅果。產量少、品質差、效益低成為制約核桃發展的主要因素。
3、核桃種植前景分析
核桃以其豐富的營養和獨特的風味，名列四大干果之首，歷來受到世界各國人民的喜愛，東南亞各國、日本、韓國、加拿大、印度及港奧地區每年向我國求購核桃進口。歐美國家在重大節日，把核桃當作互相饋贈的重要禮品。
據糧農組織預測，核桃需求量將以每年10%的速度增長，據統計數字顯示，中國人均生食核桃占有量僅為50克，不足美國人的十分之一，預測我國人均生食核桃量達到500克，需100年的發展時間，才能滿足要求，出口數量也要逐年增加，加之國防軍工，醫療保健，缺口更大，因此核桃價格也不斷攀升，其回收價從2005年的10元一公斤，2006年后提高到20元一公斤，市場價格更高。
所以說發展核桃生產經濟效益非常可觀。以目前20元一公斤計算，沂原縣龍汪崖村栽核桃樹，每畝收入5000元左右，而且單產還隨樹齡的增長而增加，這個收入是其它干鮮果無法比異的，還能為國家換取外匯，出口價格每公斤6美元以上。況且核桃樹的結果壽命長達120年。
例如河南省陜縣三十年生核桃樹年單株產量220公斤；陜西省洛南縣一株三百年生大樹年單株產量達到360公斤堅果。核桃即是無公害產品，又是綠色有機食品，可以說發展核桃栽培是一勞永逸的大好事。
二、轉變觀念選用良種想致富栽果樹，過去多以發展水果為主，農村有“桃三（年），杏四（年）梨五年，核桃十年才賺錢”之說。因為過去技術落后，許多老核桃品種七、八年才結果，十年之后才有經濟效益，而且產量低，品質差，制約了核桃事業的發展。隨著科學技術的不斷進步，科研單位培育出了不少早熟高產，優質的核桃新品種，配備了精深加工設施，開通了出口創匯渠道，為大力發展核桃事業打下了良好的基礎。
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