大蒜又叫蒜頭、是蒜類(lèi)植物的統(tǒng)稱，半年生草本植物。百合科蔥屬。對(duì)于大蒜種植，抽薹是必須的。大蒜不去抽蒜薹，那么一年下來(lái)，你的辛苦將會(huì)白費(fèi)。那么，大蒜什么時(shí)候抽薹合適，大蒜抽薹時(shí)間及注意事項(xiàng)。
大蒜抽薹時(shí)間：
常年蒜薹收獲期在5月8-14日（3個(gè)品種），今年物候期早，蒜薹收獲時(shí)間提前，預(yù)計(jì)5月6-10日是集中收獲期。
適時(shí)收獲蒜薹的標(biāo)準(zhǔn)是：
1、總苞在植株上方打—個(gè)彎即將抬頭；
2、總苞下面的軸與苞，上邊的尾與苞，三者有4～5厘米長(zhǎng)的距離，呈水平狀態(tài)；總苞明顯變大，顏色由綠色變黃，由淡黃到發(fā)白；
3、薹軸與***上1葉的接觸處以上有4～5厘米長(zhǎng)的一段變成淡黃色。
采收蒜薹有下列4種方法
（1）提薹法：一手抓總苞，一手抓住頂葉出薹處，穩(wěn)妥用力提出蒜薹。
這種方法適于葉抱花莖不太緊、蒜頭大、不易拔出的品種。（2）鏟薹法：把竹片一端削成鋒利帶弧形的缺口，長(zhǎng)約50厘米。左手提薹，右手拿竹片，順著蒜薹連續(xù)過(guò)上部3片葉子，***后用竹片斜切蒜薹，左手上提，蒜薹即斷。這種方法收蒜薹速度快，質(zhì)量好。
適于收獲口緊的蒜薹，對(duì)根系不發(fā)達(dá)、抽薹時(shí)易把植株拔起的品種，效果尤好。（3）夾薹法：用兩條長(zhǎng)約15～20厘米竹棍，一頭用繩扎住，成為蒜夾子。收蒜薹時(shí)，左手提整，右手持夾子在離地面7～10厘米處輕夾一下假莖，即可提出蒜薹。夾時(shí)要輕，勿來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)，防止植株倒伏。（4）扎薹法：把竹筷子削成尖錐形。收薹時(shí)，用竹尖在離地面3～6厘米的假莖處垂直扎入，左手提薹抽出。
采收蒜薹有下列幾點(diǎn)需要注意：
1、采收蒜薹時(shí)要求盡量保護(hù)大蒜的功能葉片，防止旗葉被拔下，影響蒜頭生長(zhǎng)。
2、采收時(shí)要根據(jù)成熟程度，在適當(dāng)部位折斷。
3、采收部位過(guò)高，蒜薹雖嫩，但產(chǎn)量降低；采收部位過(guò)低，產(chǎn)量雖高，但蒜薹下部纖維多，品質(zhì)差，而且易把假莖折斷、夾爛，致使采薹后倒伏，影響蒜頭產(chǎn)量。
4、大蒜的生長(zhǎng)速度不一，蒜薹的成熟期亦不一致。所以，蒜薹采收不可能一次采完，應(yīng)在2～3天內(nèi)連續(xù)采收。采后立即澆水追肥，不要延誤植株的生長(zhǎng)。
大蒜不除蒜薹的后果
1、蒜頭變小。大蒜的生殖方式分為種子繁殖和鱗莖繁殖，種子繁殖是保持大蒜基因多樣性的基礎(chǔ)之一，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的自然選擇，只要條件適宜，大蒜都會(huì)選擇使用種子進(jìn)行后代的繁殖，如果不拔出蒜薹，大蒜的營(yíng)養(yǎng)供給就會(huì)大部分跑到種子那里，蒜頭自然變小，或者是根本就沒(méi)有蒜頭，一年到頭，收獲為空。
2、沒(méi)有蒜薹收入。我們都知道蒜薹是一種較為美味的蔬菜，蒜薹剛下來(lái)的時(shí)候一斤能夠達(dá)到十多塊一斤，等到蒜薹大量下來(lái)的時(shí)候也有兩三塊錢(qián)一斤，這么一項(xiàng)較大來(lái)源的收入，確實(shí)能夠補(bǔ)貼一部分大蒜種植的資金投入，如果實(shí)在嫌累，只要放出話去，自家的蒜薹不要錢(qián)，但是要自己抽，肯定有許多人幫你把蒜薹拔掉。
以上內(nèi)容就是大蒜什么時(shí)候抽薹合適，大蒜抽薹時(shí)間及注意事項(xiàng)，希望這些內(nèi)容可以幫助到大家，如果大家想了解更多的大蒜種植管理技巧以及2019年大蒜價(jià)格行情動(dòng)態(tài)，可以關(guān)注火爆農(nóng)化招商網(wǎng)公眾號(hào)：nh1998.tv。