據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通報，2019年我國小麥重大病蟲害發(fā)生程度將重于常年，特別是小麥赤霉病在黃淮南部偏重流行風險高，將對河南、安徽等小麥主產(chǎn)區(qū)夏糧生產(chǎn)構(gòu)成直接威脅。那么，小麥赤霉病到底有哪些危害呢？感染赤霉病的小麥該怎么處理呢？一起來看下。
小麥赤霉病的危害：
1、對產(chǎn)量及品質(zhì)的危害：赤霉病主要是危害小麥的穗部，在生長的各個階段均能產(chǎn)生一定的危害。小麥赤霉病在大流行年可使小麥產(chǎn)量減少30%~60%，中等流行年份可使小麥減產(chǎn)5%~15%。病菌***先侵染花藥部位，其次是穎片內(nèi)側(cè)壁，苗期發(fā)病可引起苗腐，中后期發(fā)病可引起稈腐和穗腐，一般在揚花期侵染，灌漿期顯癥狀，成熟后成災，嚴重的甚至造成絕收，危害性非常大。
2、對人類健康的危害：小麥赤霉病是由鐮刀菌屬真菌引起的，不但能給小麥造成產(chǎn)量損失，還可以產(chǎn)生以脫氧雪腐鐮刀菌烯醇為主的真菌毒素，當人們食用了染病小麥后會引起惡心、腹瀉、眩暈、發(fā)燒等中毒癥狀，嚴重時還會引起大出血，影響人們的生育能力和免疫力。中染病小麥含量不能超過4%，一旦超過便不能食用，只能毀掉。
3、對動物的危害：赤霉病菌能產(chǎn)生多種毒素，其中以脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）毒性***強，動物急性中毒后主要表現(xiàn)食欲減退或頹廢、反應遲鈍、站立不穩(wěn)及嘔吐等癥狀，嚴重者可直接造成死亡。慢性中毒主要表現(xiàn)為精神沉郁、食欲下降、逐漸消瘦及流產(chǎn)等癥狀。DON不但毒性強，而且毒性，染病小麥貯藏4年依然能保持毒性，且動物食用后毒素還能傳遞到動物的肉、蛋、奶中。發(fā)達國家對小麥赤霉病的控制標準非常嚴格，當小麥中DON含量超過2mg/kg，便不能收購做飼料。
那么，小麥要是感染了赤霉病該怎么處理呢？
1、風揚處理法：由于含赤霉病粒的小麥顆粒輕，可采用傳統(tǒng)木锨風揚辦法，讓部分赤霉病粒隨風散落到場面下風口，以降低小麥的赤霉病粒含量。
2、鼓風機處理法：鼓風機強風可將部分赤霉病粒吹落到下風口處，也可降低赤霉病粒含量。
3、過篩處理法：由于赤霉病粒的籽粒較小，比重較輕，可通過傳統(tǒng)大篩上篩下隔的方法，降低赤霉病粒比例。
4、去皮法：赤霉病毒素在病粒外層含量高，加工時用機械碾壓可減少毒素含量，將余下部分直接或磨粉作為飼料用。
5、水浸法：用清水或5%的石灰水連續(xù)浸泡2次以上，每次24h，然后曬干，病麥毒素含量可減少80%左右。
以上就是小麥赤霉病危害嚴重，感染赤霉病的小麥該怎么處理的全部內(nèi)容了，希望對廣大農(nóng)戶有所幫助！