果樹的負載量，是影響果樹產量和質量的重要因素，甚至還會影響到果樹的結果期、樹勢、樹齡等。例如：果實過量負載，或坐果率低，這就可能會造成果樹大小年嚴重，繼而影響樹勢，壽命等；而且產量還會受到影響，經濟效益得不到。那么，我們今天就主要說下這些管理技術。
一、負載量的確定
1、由于品種不同，喬、矮砧不同，樹齡和樹冠的大小不同，樹勢強弱和管理水平不同，果實的適宜負載量也無法確定統一的標準。
在正常的栽培管理情況下，長勢健壯樹的果實負載量可以較高，弱樹宜較低，中庸樹可居中。
如果以單位面積上的結果數量計算時，豐產蘋果園每公頃的果實留量，大型果如紅富士、新紅星、金冠等，以22.5萬-30萬個果為宜；小型果國光等以45萬-60萬個為宜。
2、開花多，坐果少，落花落果嚴重的品種，修剪時都應適當多留花芽；落花落果較輕，坐果率高的樹種和品種，修剪時可適當減少花芽的留量。
在正常年份和一般的栽培管理條件下，盛果期蘋果樹每百立方米樹冠內的花芽留量，以控制在1500個左右為宜，即每立方米樹冠內，平均留花芽15個左右；花芽與葉芽的比例以1：3為宜。
紅富士蘋果每公頃以2.25萬-3萬公斤的產量計算，可按枝果比5：1留果，第二年的花枝率仍可達30%以上，而且還能繼續形成足夠花芽。
二、負載量的調節方法
1、葉果比法。
花和果實主要依靠根的吸收和葉片合成的營養物質生長，其間有一個相互依存的供求關系。中型果品種葉果比應為20-40∶1，大型果品種為40-50∶1。
2、枝果比法。
即上年剪留的枝梢數與果實之比。一般大型果品種可掌握3∶1，弱樹4-5∶1，小型果品種2-3∶1。
3、樹干截面積法。
研究認為，每平方厘米干截面積一般可留3-4個果。另外考慮到后期落花落果的問題，在實際操作時還應在適宜留果量的基礎上增加20%左右的備用花。
4、樹冠體積法。
樹冠大小與光合能力成正相關，果實生長主要依靠葉片光合產物，故可依據樹冠體積確定負載量。一般每立方米樹冠留果20-30個（或5-8公斤）為宜，適宜留果量=2×D×H（公斤）。D為樹冠投影直徑，H為樹冠高度，D、H單位均以米計。
此外，還應根據各地區氣候和果園實際情況，如品種構成、樹齡大小、樹勢強弱等，進行綜合考慮。