有機蔬菜種植一直以來都比較要求嚴格，就是因為嚴格要求才換來更高價值蔬菜。所以正確合理施用肥料是很關鍵的。那么，有機蔬菜如何施肥？有機蔬菜施肥技術及管理方法！
一、施肥原則
在培肥土壤的基礎上，通過土壤微生物的作用來供給作物養分，要求以有機肥為主，輔以生物肥料，適當種植綠肥作物培肥土壤。
二、施肥種類
①農家肥，如堆肥，廄肥，沼氣肥，綠肥，作物秸稈，泥肥，餅肥等。
②生物菌肥，包括腐植酸肥類肥料，根瘤菌肥料，磷細菌肥料和復合微生物肥料等。
③綠肥作物，如草木樨，紫云英，田菁，檉麻，紫花苜蓿等。
④有機復合肥，如益利來活性（生物）有機肥，“豐一”牌有機復合肥，“八達嶺”牌生物有機肥，綠太陽液肥，億力等。
三、施肥技術
①有機肥在堆制過程中，允許添加來自于自然界的微生物，但禁止使用轉基因生物及其產品。
②天然礦物肥料和生物肥料不得作為系統中營養循環的替代物，礦物肥料只能作為長效肥料并保持其天然組合，禁止采用化學處理提高其溶解性。
③限制使用人糞尿，必須使用時，應按相關要求進行充分腐熟和化處理，并不得與蔬菜食用部分接觸。禁止在葉菜類、塊莖類和塊根類蔬菜上使用。
④禁止使用化學合成肥料和城市污水污泥。
四、施用方法
①基肥：結合整地每畝施腐熟的廄肥或生物堆肥3000-5000千克，有條件可施用有機復合肥作為種肥，如益利來活性（生物）有機肥100公斤，“豐一”牌有機復合肥60-70公斤。方法是在移栽或播種前，開溝條施或穴施在種子或幼苗下面，施肥深度為5-10厘米，注意中間隔土。
②追肥：追肥分為土壤施肥和葉面施肥。土壤追肥主要是在蔬菜旺盛生長期結合澆水、培土等進行追施，主要采用人糞尿及生物普利肥等。葉面施肥可在苗期和生長期選擇生物有機葉面肥，如得利500倍液、億力500倍液噴灑，每7-10天噴一次，連噴2-3次。綠肥一般在花期翻壓，深度為10-20厘米，每畝翻壓1000-1500千克，可根據綠肥的分解速度，確定翻壓時間。