芹菜是一種食用價值極高的蔬菜，營養豐富，不僅具有、清腸健胃、潤肺止咳等的多種功效，而且對預防和動脈硬化和高血壓等具有一定的藥用效果。那么，芹菜該怎么種植？注意些什么呢？
1、選育良種
和其他作物一樣， 不同的芹菜品種在抽薹能力上有較大的差異性。一般來說，陳年老種比飽滿新種更容易發生過早、過重的抽薹現象；耐寒性差、冬性弱的品種要比抗寒性強、冬性強的品種更容易早抽薹，我國芹菜品種要比西洋芹菜品種更容易早抽薹。
因此，要想避免芹菜過早、過多的發生抽薹現象，在種植芹菜時，就應當盡量選擇冬性強、抗寒能力強、抽薹期遲、營養生長旺盛、適合春季播種的飽滿新種，而且盡量選擇實秸品種和西洋芹菜品種。比如說意大利芹菜、大葉芹菜、津南實芹等。
2、適時播種
春播芹菜的理想播種期在2-4月份，秋季芹菜的理想播種期在8月份前后，在播種時間上一般當連續數日內的土壤日均溫度穩定在10-12度以上時即可進行芹菜的播種。不論是播種過早還是播種過晚，都容易導致芹菜長勢不良或生長期不足，而不能在抽薹前長成完整的植株，從而發生早期抽薹現象。很多菜農遇到的芹菜早期抽薹問題，就是因為播種期沒有掌握好，導致芹菜生育期內因為遭受長時間的低溫影響或者過早春化，而發生抽薹現象。
3、調控好苗期的溫度
芹菜生育期內的溫度直接影響著芹菜抽薹期的早晚。當芹菜的幼苗或成株達到春化標準時，只要在10度以下的低溫環境中10-15天，就能完成春化階段，而芹菜春化期的溫度越低，春化所需的時間就越短，就越容易抽薹；反之，芹菜春化期的溫度越高，春化所需的時間就越長，抽薹的時間就越晚。因此，大家應當加強芹菜生育期內的溫度管理，尤其是棚室種植的芹菜，可以按照播種育苗期保持較高的溫度、苗期保持較低的溫度、春化期后降低溫度的方法進行管理。
4、加強水肥管理的科學性
芹菜育苗期時，對水肥需求量比較小，除了注意保溫以外，還應當注意控制澆水，只要土壤不旱就應當盡可能的少澆水，以此培育健壯的苗株；當芹菜移栽定植后，可以適當的增加澆水量、始終保持田間土壤濕潤，在進行追肥時應當適當增加氮肥的使用量，使芹菜在水肥充足的基礎上，來促進加快營養生長，推遲營養生長向生殖生長轉化的時間，這樣能夠很好的預防芹菜苗株過早衰老，從而推遲芹菜的抽薹時間。
5、巧用植物生長調節劑
在做好芹菜生育期內水、溫、肥等正常管理的基礎上，靈活巧妙的使用植物生長調節劑，也能起到預防芹菜過早抽薹的效果。
6、及時合理的采收
芹菜采收易早不易遲，否則等到花薹長出后就會影響芹菜的口感和品質，同時及時早收也是預防芹菜早抽薹有效、直接、簡單的方法，芹菜的理想收獲時間是在花薹長出之前，采用時使用劈葉采收法，不僅能夠芹菜的高品質，也能減少芹菜抽薹所帶來的不利影響。
以上就是芹菜該如何種植？注意些什么？芹菜高產種植方案的全部內容了，希望對大家有所幫助！