同一種水果的價格受到果實形狀、大小、色澤及上架時間等多種因素的影響，果型好、果實大、色澤鮮艷、上架早往往就意味著能賣出更好的價格。
為了實現果實早上架的目的，生產上常常會使用植物生長調節劑進行催熟，但實際總是帶來早衰、品質下降和落果等副作用。
因此，許多農民朋友都希望找到一種產品，既能使果實早上架，又不影響果實品質，下面就為大家推薦一款果實著色產品——蝦紅素●果染好。
其實果實的顏色是由果皮色素層所表現出來的，下面我們就以柑橘為例簡單介紹一下：
柑橘果皮色素層含有：葉綠素、類胡蘿卜素、類黃酮、番茄紅素以及花青素苷等；
果實著色過程：是由葉綠素的不斷降解，類胡蘿卜素、番茄紅素及類黃酮的大量積累和顯現的一個過程；
類胡蘿卜素包括：胡蘿卜素、番茄紅素，是果實成熟過程中主要積累的色素；
類黃酮是果實黃、橙色的主要來源；
紅肉葡萄柚、紅肉臍橙、紅肉蜜柚等的紅肉突變體因番茄紅素而呈紅色；
沙糖桔、世紀紅、東方紅、沃柑等品種的果皮都因類黃酮與番茄紅素而呈橘紅色。
血橙是僅有含有花青素苷的柑橘品種。
影響果實著色的因素
1、環境因素
光照、溫度、水分等都會影響植物的光合作用，從而影響果實大小、質地、果汁量、甜度、風味等，對果實品質有著重要影響，果實要先長好，才能談著色。
當然了，在光照、溫度、水分三大因素中，我們可以比較好控制的就是水分。水分對花芽分化也會產生一定的影響。
水分多了：會促進營養生長
水分過多：會影響果汁糖分含量
所以在果實轉色期土壤可以相對干燥些。
如果果實較小的話，就不能做干旱處理了，建議還是要把膨果放在首位，如果你又想著色上糖，又想膨果的話，可以使用高鉀水溶肥料。
2、碳水化合物積累
果實糖度要積累到一定程度才能上色，花青素苷的形成須有糖的積累，而蔗糖是刺激花青素苷呈色的主要的糖類物質。碳水化合物的積累還是在于光合作用。
如果陰雨天太多，擔心果實因光照不足而影響著色的話，可以人為調控下，噴些含甲殼素或者蝦紅素的葉面肥，甲殼素可提高作物葉片中葉綠體的光還原活性，增強光合作用強度，提高光合效率。
試驗表明：
甘蔗施用甲殼素后，光合強度提高12%
花生提高10%~36%
水稻提高7%-16%
而蝦紅素則同樣能充分激發作物細胞活性，增強光合作用。如果天氣好，想盡早著色的朋友們，可以采用此方法。
還有就是促進糖分的轉換，通過葉面噴施蝦紅素、甲殼素、氨基酸、海藻素、魚蛋白、多肽等生物刺激素，直接補充螯合態微量元素，同時加強光合作用，間接提高糖分轉換率。
3、激素
赤霉素、細胞分裂素等激素會降低果實著色；乙烯、萘乙酸、脫落酸能促進果實著色；蕓苔素內酯、胺鮮脂可促進根系生長、促進光合作用、加速營養元素的轉化，能使果實達到色度平衡、光澤度好、果色均勻。
4、礦質元素
（1）氮元素（N），氮對果實上色的影響有：
樹勢弱的話，氮可以提高光合作用，表現增色作用；
樹勢旺，而氮素多，則樹體會利用糖合成有機氮，碳水化合物的積累少；會使果實細胞的原生質增多而液泡變小，糖含量下降；也會助長果皮葉綠素的形成，消失遲，即著色遲；果實則表現為粗皮大果、青皮、轉色差、果汁含量低、可溶性糖分少、品質差等。
（2）磷元素（P）：適量的磷可以促進根系發育、新梢生長和花芽分化，提高座果率，并使果實早熟，皮薄汁多，降酸增糖；尤其是油胞層中高水平的磷，直接促進類胡蘿卜素的生物合成。
（3）鉀元素(K)：是直接參與果實糖分積累的必要營養，提高果實糖分積累，座果增加，果實增大，提高果實的耐貯性。在缺鉀的樹上補鉀肥可增加果實紅色。
（4）中、微量元素：中微量元素可以維護作物的營養平衡，鈣是果實細胞壁的組成成分；硼可促進樹體營養的調運；鎂是葉綠素的組成成分，可促進葉片的光合作用和花青素苷的形成等；鉬元素可促進光合作用，增加還原糖含量。
果實轉色四大難題：
1、上色慢
2、著色不均勻
3、光澤度不好
4、激素轉色危害大
果實著色具體措施
可以直接補充類胡蘿卜素，讓果實著色，可以選擇的就是蝦紅素，它是一種分布于生物界中的類β-胡蘿卜素，其廣泛存在于自然界的蝦、蟹、魚和藻類中。
促光合及糖分轉化，可使用的也比較多，除了上面的蝦紅素之外，甲殼素、氨基酸、海藻素、魚蛋白、多肽等生物刺激素都可以。
多磷鉀及微量元素。膨果著色上糖，功能多樣。補充鉀肥，可增加果實紅色。適量補充鈣硼鎂鉬等微肥，有效維護作物的營養平衡，增強光合作用，提高有機養分積累，促進著色。
控氮控水控激素。可以適當添加蕓苔素內酯或者胺鮮酯。
果實著色果染好
著色增甜果然好
【產品特點】
本品根據果實轉色原理及特性，利用先進的SLTE臨界萃取技術由海洋蝦中萃取天然著色成分蝦紅素及蝦肽素、蝦肽氨基酸、甲殼素、蝦腦磷脂等天然物質，以蝦紅素為核心成分，根據果實轉色期對養分需求的比例，科學復配磷鉀鋅硼鐵等營養元素， 經HSPS合成技術精心研制而成，具有促進果實成熟，著色增糖、膨果增產等作用。
【產品功效】
1、果實著色：蝦紅素能激活和提高類胡蘿卜素和花色素苷合成酶的活性，加速果皮大量合成類胡蘿卜素和花色素苷，花色素苷在光照、溫度、生長調節劑、PAL酶等的作用下迅速上色。
蝦紅素可通過強氧化性和強滲透性，加速細胞質流動，增強新陳代謝，提高光合作用和細胞內糖類積累的雙向調控達到快速提高果實糖類含量。果實糖份含量越高，花青素合成量越多，果色越鮮艷，著色越均勻。
2、提升品質：富含生物鈣，吸收利用率高移動性好，可顯著提高果實硬度和果實營養物質的積累，使果皮光滑細膩，提升果實內在品質。
3、抗病抗衰：蝦紅素為天然的抗氧化劑，激活作物免疫系統，有效延緩作物衰老。甲殼素能促進作物產生幾丁質酶和免疫蛋白，增強作物防病抗衰能力。
4、本品為純營養著色制劑，不含任何激素，不含氮元素，不會誘發冬梢萌發，在著色后期使用不會造成返青。
【使用方法】
兌水稀釋1500-2000倍，均勻噴于葉片表面即可，正反面均噴濕，噴至葉片剛剛滴水為好。間隔期7-15天，連續使用2-3次效果更佳。
六大
√上色迅速
√口感純正
√著色均勻
√提早上市
√光澤度好
√提質耐儲
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