黃秋葵是錦葵科秋葵屬一年生草本植物，嫩莢營養(yǎng)非常豐富，有健胃理腸之功效，是一種營養(yǎng)保健蔬菜。那么黃秋葵有哪些營養(yǎng)價(jià)值？黃秋葵高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)！
黃秋葵的營養(yǎng)價(jià)值：
黃秋葵營養(yǎng)價(jià)值高，其嫩果中含有由果膠及多糖組成的粘性物質(zhì)，使黃秋葵有一種特殊風(fēng)味，口感爽滑；一般可炒食，做湯或腌漬、罐藏等。黃秋葵花果期長，花大而艷麗，花有黃色、白色、紫色，因此臺灣等地也作觀賞植物栽培。老熟種子曬干后磨成粉，煮成飲料，風(fēng)味與咖啡相似，可作咖啡代用品；花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰療有療效。
黃秋葵高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)
1、播種育苗
既可直播也可育苗移栽。播前浸種12小時(shí)，后置于25-30℃下催芽，約24小時(shí)后種子開始出芽，待60％-70％種子“破嘴”時(shí)播種。若直播則每穴播2－3粒，每畝用種量約300－500克。也可用穴盤進(jìn)行育苗，幼苗2-3片真葉時(shí)定植。
2、整地做畦
將地做成1.2米寬的高畦，畦間開排水溝20-30厘米。需注意黃秋葵是喜光性作物，栽培不宜過密，株距40－50厘米。
3、肥水管理
施足基肥，畝施腐熟有機(jī)肥1000公斤左右，磷酸二銨15-20公斤，硫酸鉀15公斤。生長前期需氮肥較多，中后期需磷鉀肥較多，其生長期要多次追肥。
4、植株整理
掌握通風(fēng)透光的原則，適當(dāng)剪掉基部側(cè)枝并摘去老葉。在生長中后期，收獲嫩莢后保留莢下1-2片葉，其余下部葉片全部摘除。植株高達(dá)1.2-1.5米時(shí)摘心。
5、病蟲防治
黃秋葵的病蟲害比較少，病害主要有病毒病，蟲害主要有棉鈴蟲、蚜蟲、薊馬等。病毒病應(yīng)預(yù)防為主；棉鈴蟲主要危害果實(shí)，可用9080或狼毒素進(jìn)行噴霧；蚜蟲和薊馬主要危害果莢，可用10％吡蟲啉1000倍液進(jìn)行噴霧。
6、適時(shí)采收
黃秋葵主要以幼嫩的果莢為食，嫩莢長至8－10厘米長，果外表鮮綠色，果內(nèi)種子未老化時(shí)采收，采收時(shí)宜用剪刀，并套上手套，以免莖、葉、果實(shí)上剛毛或刺瘤刺傷皮膚。通常花謝后4天采收嫩果，品質(zhì)佳。
7、合理留種
留種宜選擇健壯植株的中上部果莢，當(dāng)果莢由綠變黃，再由黃變褐并出現(xiàn)裂紋時(shí)，表明莢內(nèi)種子已成熟，這時(shí)可剪下果莢剝出種子，曬干即可留作下季栽培。
以上就是黃秋葵有哪些營養(yǎng)價(jià)值，黃秋葵高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)！黃秋葵是一種可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)的佳品之一。平常當(dāng)中遇到蛋白下降的時(shí)候，多吃點(diǎn)黃秋葵肯定會有著幫助的。