草石蠶是一種唇形科水蘇屬多年生草本植物，原產于東亞、我國大陸等地區。近年來，草石蠶種植效益頗豐，很多農戶都在種植，下面，小編為大家介紹一下草石蠶的種類及功效。
草石蠶有哪些種類？
草石蠶有地蠶和銀條兩個類型。
1、地蠶：亦稱甘露 ，植株矮小，高約40厘米。葉有柄，淺綠色，較小，卵形至卵狀披針形，基部心臟形邊緣有鋸齒；ㄐ蜉唫阈嗡霠，花冠淺紅紫色或帶白色，筒部稍挺出尊外，秋季開花，地下塊莖短而肥胖，有結節，節間甚短，品質良好，北方栽培較多，一般畝產可達3000公斤左右
①揚州寶塔菜（地蠶）。植株較矮，高50~60厘米，葉片較小，卵圓形。塊莖長2~4厘米，由2~7節組成，有時有分枝，節間較短，整個塊莖形如蠶蛹。塊莖組織致密多汁，半透明、玉白色，加工品質佳。
②揚州寶塔菜（地藕）。植株較高， 莖葉生長茂盛。葉片卵伏，寬披針形。地下匍匐莖長5~22厘米，大多在10厘米。節間長，由5~7節組成，節與節間粗細相仿。組織松弛，易空心，有味，產量高而品質稍差。
2、銀條：又稱銀苗。植株較大，高30-60厘米，莖細長而直立，有分枝，光滑。葉有柄，淺綠色，心狀長圓狀披針形，先端鈍，邊緣是鈍齒；ㄐ，淡紅色，成開展穗狀花序，苞片短于尊，花冠筒部藏尊內或稍伸長。地下塊莖細長，圓筒形地藕長條，均勻有節，長10 ~15厘米，品質稍差。
①偃師銀條。河南省偃師縣特產。株高50~ 70厘米，葉卵圓形，塊莖質地細密，白色、味甘，嫩脆多汁。
②荊門玉環。湖北省荊門市特產。株高50~70 厘米，基方形，有細毛，葉綠色、披茸毛。
草石蠶的保健功效和食用方法
（1）保健功效
現代醫學研究表明， 草石蠶具有，，軟化血管、降低血液濃度、改善血液循環的作用，主治風熱感冒、虛勞咳嗽。
（2）食用方法
風味獨特，營養豐富。富合蛋白質、脂肪、碳水化合物和氨基酸，是食用和藥用兼備的名特蔬菜品種。大家主食它的地下塊莖，塊莖肉質脆嫩，無纖維，可涼拌熟食、鹽漬或醬制加工。
以上就是草石蠶有哪些種類？草石蠶的品質及功效作用的全部內容了，希望對大家有所幫助！