山藥可以說即是一種藥材也是一種食材，有很高的營養價值，在市場上有些不小需求量，種植效益也不錯。那么，山藥價格如何？錢一斤？2020山藥種植賺錢么？種植前景及成本分析！
山藥價格多少錢一斤？
山藥價格受品種、品質、產地等影響，目前四川省德陽市旌陽區麻山藥批發價格1.9元/斤，北京市通州區鐵棍山藥批發價格2.9元/斤，山東省臨沂市蘭陵縣紫玉淮山山藥批發價格2.2元/斤，廣西壯族自治區柳州市柳江區黑鬼薯批發價格1元/斤，河北省保定市蠡縣小白嘴白山藥批發價格3元/斤，陜西省西安市周至縣鐵棍山藥批發價格6元/斤，此價格來源于惠農網產地批發價格，僅供參考！
2020山藥種植前景分析
山藥是市場需求大的蔬菜，食用具有強壯養顏、補虛抗衰、補氣養血、、扶正祛邪等功效，常吃可以補虛療損，，是藥膳的不二之選。
目前山藥種苗4元左右一斤，一畝大概需要250斤這樣，種2300顆左右，用山藥豆的話1畝大概需要80斤這樣，價格也是4元左右一斤。山藥平均畝產達3000公斤，總產達1098噸。山藥市場批發價為6元/公斤，除去總成本，畝純收入可達9400元-10000元。如果冷藏到明年4-5月份上市，畝純收入可再提高。
單純賣山藥利潤空間有限，但如果拓展深加工領域，那價值就會高出很多，比如加工成山藥面、山藥粉、山藥餅干等等。這就需要提高種植技術，改善山藥的質量，或者開發出新的山藥品種，這樣才能取得大的經濟價值，因此山藥市場前景看好。
山藥種植高產管理技術
1、種植時間
山藥的種植時間需要根據山藥的生長習性和各地氣候特點來決定，山藥播種氣溫條件需保持在10度以上，且山藥從種植到收獲需要六個月左右，所以一般山藥會選擇在春季進行種植。
2、栽種處理
山藥種植時要選擇在地勢較高，土層深厚，排水良好的地塊，同時要注意重茬帶來的影響。種植前還需要需要開溝作畦，同時每畝施加腐熟的有機肥4000公斤左右、草木灰100公斤、過磷酸鈣50公斤等肥料，肥料施在10到30公分的表土層。挖溝作畦時將挖出的表土放在一側備用。而當春季溫度穩定在10℃以上時即可播種，播種時將壟上開10公分深的溝，將種塊放入，覆土3公分左右，保持土壤濕潤即可。
3、水肥管理
山藥的生長過程中追肥次數不宜過多，2-3次為宜，第 一次追肥在上藥苗期，藤蔓上架之前進行，結合山藥苗情，澆灌稀釋的糞肥，促進幼苗發根壯苗；第二次在山藥藤上半架后進行，每畝可以追施尿素10到15公斤左右；第三次在山藥藤爬滿藤架后進行，可以每畝追施復合肥25公斤左右。澆水方面需要根據天氣情況和土壤情況進行，山藥屬于耐寒作物，不耐水澇，早春容易發生春旱，需要注意保持土壤濕潤，避免幼苗遭遇干旱影響后期生長，適合采用噴灌的方式進行澆水。
4、采收管理
山藥需要適時采收，適合的采收時間在霜降后，山藥的地上藤蔓逐漸枯黃，地下莖塊進入休眠期的時候，此時的山藥莖塊生長的狀態佳，無論從口感還是外形上都是好的，此時收獲產量也高。
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