蠶豆又叫羅漢豆，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，含有的蛋白質(zhì)能延緩動(dòng)脈硬化，膳食纖維能有效降低血液中的膽固醇，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防心腦血管疾病。相傳蠶豆是張騫出使西域的時(shí)候帶回的物品之一，在我國的栽培歷史十分悠久。那么，蠶豆該怎么種植呢？蠶豆的種植技術(shù)及病害防治技術(shù)有哪些？
蠶豆該怎么種？
1、、栽培時(shí)期。蠶豆一般在春天或秋天栽培，春天在3月中下旬到4月上旬種植，秋天在10月上旬到11月上旬種植。適時(shí)栽種有助于苗齊，苗齊，苗壯的干旱谷物蠶豆在初秋不能栽培，在開花期防止蠶豆受到低溫冷害。
2、選擇種子播種。選育豐產(chǎn)，高產(chǎn)，無病的優(yōu)質(zhì)種子，有利于播種前耕地，軟化土壤，根莖大膨脹發(fā)芽形成根瘤，利用根瘤菌接種提高產(chǎn)量。可以選擇土壤接種的方法，在種植蠶豆的區(qū)域挖50公里左右的土，播種時(shí)撒在溝里。
3、種植條件。蠶豆，對(duì)溫度要求隨生育期的變化而不同，種子發(fā)芽的適宜溫度為16～25℃，溫度不低于3～4℃，溫度不高于30～35℃。在營養(yǎng)生長期所需溫度較低，溫度不低于14～16℃，開花結(jié)實(shí)期要求16～22℃，如遇～4℃下低溫其地上部即會(huì)遭受凍害，雖然蠶豆依靠根瘤菌能固定空氣中的氮素，但仍需要從土壤中吸收大量的各種元素供其生長，缺素常出各種生理病害。
蠶豆的種植技術(shù)要點(diǎn)：
1、苗期管理。播種后要用土覆蓋，蓋上稻草維持溫濕度。在生長中期對(duì)發(fā)病的植株進(jìn)行處理，將病殘?bào)w與雜草，集中銷毀。噴灑農(nóng)藥進(jìn)行病蟲鼠防治，控制好水分，整理枝苗。要植株的正常發(fā)育。后期植株對(duì)水分的需求，控制好密度，保持好土地間的透風(fēng)通光性。
2、施肥澆水。播種完后要及時(shí)澆灌，保持所需的水分，這樣可以促進(jìn)早點(diǎn)發(fā)芽出苗。播種完后要將土壓實(shí)，防止長大后的植株出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。在長出幼葉時(shí)，適當(dāng)追施一些氮肥，在生長期間要分時(shí)間追施磷肥和鉀肥。結(jié)莢期要多施一些微量元素，可以減少掉花掉莢的現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)。在初期的時(shí)候主要還是要排水與通風(fēng)性，避免花莢掉落，豆粒干癟。
3、中耕整枝。在出苗后要及時(shí)檢查，如果發(fā)現(xiàn)了缺苗的情況要立即補(bǔ)種。在苗期時(shí)要經(jīng)常中耕除草，將土拍實(shí)壓厚，防止出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。在開花期前后要多注意苗的分枝情況，蠶豆的分枝難以結(jié)莢，應(yīng)該要切除多余的分枝，為主干多吸收養(yǎng)分，提高結(jié)果率，提高飽滿率。
4、后期管理。灌漿期對(duì)水份的需求使土壤含水量保持在20～25%，低于18～20%必須灌水，高產(chǎn)田塊和遲熟田塊終花散尖期進(jìn)行打頂摘芯，利于通風(fēng)透光、增粒重、促早熟。
5、防旱防澇。蠶豆既怕旱又怕澇，若田間排水不良則根系發(fā)育不良且易發(fā)生立枯病和銹病，如遇干旱尤其開花結(jié)莢期對(duì)產(chǎn)量影響更嚴(yán)重，應(yīng)根據(jù)生長需要及時(shí)排灌。
6、適時(shí)收獲。蠶豆成熟自下部豆莢開始，若采收青豆作蔬菜用可自下而上分3至4次采收，若采收老熟籽粒應(yīng)待大部分植株中下部豆莢變黑一次采收。
蠶豆的病害防治要點(diǎn)：
蠶豆褐斑病可以侵染蠶豆的莖、葉、莢和種子。葉片染病初呈赤褐色小雀斑，后擴(kuò)展為圓形或橢圓形病斑，病斑中央為淡灰色，邊緣呈深褐和赤色，直徑3~8毫米，其上密生黑色呈輪紋狀排列的小點(diǎn)粒，病情嚴(yán)重時(shí)互相交融成不規(guī)則大斑塊。
藥劑防治：發(fā)病初期，可噴施70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600~800倍液，或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500~600溶液等，每隔7~10天噴一次，連續(xù)1~2次。
蠶豆黃萎病初僅在植株一段發(fā)生黃化，另一側(cè)顏色正常，莖部上面的葉片，自下部開始向上部逐漸黃化，黃化葉片起初呈蒼綠色或綠黃色，后完全變黃。
農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種、輪作。藥劑防治：發(fā)病初期澆灌50%混殺硫懸浮劑500~600倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑350倍液，每株灌兌好的藥液500毫升。采收前3天停止用藥。
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