苦瓜是一種常見的植物,為葫蘆科一年生攀緣草本植物苦瓜的果實。由于它特殊的苦味,深受大眾的喜愛。那么,苦瓜的功效與作用有哪些以及苦瓜的挑選方法!
苦瓜的功效與作用
1.清熱
苦瓜具有清熱消暑、養血、健脾、滋肝明目的功效,對痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2.
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能,使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分,能加強巨噬能力,臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑,可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶,阻止惡性腫瘤生長。
3.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
4.益肝
科學家經過研究發現,苦瓜片泡水喝之后能夠有效的保護我們的肝臟以及脾胃,同時還能夠有效的降低三脂,分別是高血壓、高血脂以及高血糖,對于身體有著很不錯的好處。另外,益腎的效果也是非常不錯的。
5.美容養顏
豐富的維生素C能,并預防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白質,能幫助皮膚新生與傷口愈合,具有護膚美容的效果。
6.促進飲食、退熱
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲,健脾開胃;所含的生物堿類物質奎寧,有、退熱、清心明目的功效。
7.防治青春痘
苦瓜片具有很好的以及一起的效果,由于同時味苦,進入身體之后對于心肝脾肺都有很好的調養效果。很多人由于體內激素分泌異常所導致出現青春痘的情況。這個時候將苦瓜片泡水喝,能夠起到不錯的防治效果。
苦瓜的挑選方法:
1、選購苦瓜時,著重挑選紋路密而多的商品,與紋路少的相比,這樣的苦瓜味道更加濃厚。
2、苦瓜的顏色大多是翠綠色的,也是新鮮的。若發現苦瓜表面泛黃,則不宜購買,不是老的就是枯的、放置時間長的。
3、一般選擇疙瘩顆粒大并切飽滿豐厚的苦瓜,這樣的苦瓜肉厚,反之則瓜肉較薄。
4、如果苦瓜外形像大米粒并且兩頭尖尖,瓜身較直,則說明苦瓜的質量比較好。
5、如果條件允許,你可以剝開看看里面的顆粒是否已經泛紅,如果泛紅則不宜購買,這樣的苦瓜已經老了。
苦瓜的功效與作用以及苦瓜的挑選方法就介紹到這里了,苦瓜雖好,但也要控制食用的量,吃多了對身體也不好。