細(xì)香蔥，別名四季蔥、香蔥，在我國長江流域及以南地區(qū)均有栽培。近年來，人們對細(xì)香蔥的需求越來越大，其栽培面積也在不斷擴(kuò)大。那么，細(xì)香蔥該如何栽培呢？
細(xì)香蔥對環(huán)境條件的要求：
細(xì)香蔥生育期分幼苗期、莖葉生長期、抽薹開花期和種子成熟期4個(gè)階段。由種子繁殖的，則應(yīng)增加種子的發(fā)芽期；無種子的細(xì)香蔥要除去種子成熟期。細(xì)香蔥適應(yīng)性強(qiáng)，對環(huán)境條件要求不嚴(yán)，可周年生長。雖然炎熱的夏季和寒冷的冬天會(huì)影響細(xì)香蔥的正常生長，但仍能保持綠葉，植株不枯萎。種子發(fā)芽的***適溫度為13℃—20℃，植株生長的***適溫度為15℃—25℃。
細(xì)香蔥耐干旱，因植株較小，故對水分的需求量比大蔥、分蔥少，但對空氣和土壤的濕度要求比大蔥、分蔥高。細(xì)香蔥與大蔥、分蔥一樣，要求土質(zhì)疏松的中性土壤和較低的光照。強(qiáng)光易導(dǎo)致組織老化，纖維增多，品質(zhì)變劣。
細(xì)香蔥常見的栽培形式
1、分株栽培 不開花以及開花不結(jié)籽的品種一般采用分株栽培。一年中除了炎熱的夏季，其余季節(jié)均可進(jìn)行分株栽培。通常用穴栽的方法，每穴4—8株，行距約20厘米，穴距約10厘米。
2、直播栽培 用種子進(jìn)行繁殖，除了6—8月份夏季高溫和11月份至翌年1月份冬季低溫時(shí)不宜播種外，其他季節(jié)均可播種。但如果夏季用遮陽網(wǎng)覆蓋，冬季用地膜、無紡布進(jìn)行小拱棚或地面覆蓋，冬季和夏季也可直播栽培。此栽培方法又叫原地蔥。
3、育苗移栽 先用種子播種育苗，育成蔥苗后像分株栽培一樣進(jìn)行移栽。此栽培方法又叫小排蔥。
4、套作間種 秋后可與越冬萵筍等蔬菜間作，春季則多與絲瓜、苦瓜等棚架作物套種，利用瓜棚進(jìn)行遮陰保濕，從而使細(xì)香蔥可延續(xù)至盛夏采收。
細(xì)香蔥栽培技術(shù)要點(diǎn)：
1、品種選擇和種子處理：選擇無病蟲害的種子或種苗，香蔥、米蔥、四季蔥、蒜瓣蔥等都是優(yōu)良的香蔥品種。細(xì)香蔥的種子必須用新籽，可用高錳酸鉀500倍液浸種20—30分鐘，進(jìn)行種子消毒。
2、播種育苗：細(xì)香蔥一般采用直播栽培，適宜播種期為2—5月份和9—10月份，播種后60—80天即可采收上市；育苗移栽的播種后30—40天即可移栽。如果在6—8月份播種，應(yīng)采用地膜或無紡布覆蓋。
3、整地施肥：細(xì)香蔥栽培要求土質(zhì)疏松，土層深厚，通透性和保肥保水能力較強(qiáng)，有機(jī)質(zhì)豐富的肥沃土壤，以獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。育苗地和定植移栽地都要精細(xì)整地和施足基肥。基肥不要施得過深，應(yīng)施在深10—20厘米的土層內(nèi)。
4、定植：無論是分株繁殖還是育苗移栽，細(xì)香蔥的定植方法基本一致。定植前，要對幼苗進(jìn)行篩選分級，并剔除病株、傷殘株、弱株和散瓣蔥，選取一、二級幼苗進(jìn)行定植。
5、田間管理：細(xì)香蔥生長需要土壤濕潤，播種出苗前后或栽植成活以前，宜小水勤澆，保持土壤濕潤。出苗或定植成活后，細(xì)香蔥較耐干旱，在正常的生長季節(jié)，一般15天左右澆1次水。追肥時(shí)間、追肥量和追肥次數(shù)要根據(jù)細(xì)香蔥的長勢天氣情況而定。