洋蔥是我們日常經常食用的食材，有著極其特殊的辛辣香味，但是卻有著極高的營養，具有很大的食用價值，今天我們來了解下洋蔥的栽培品種有哪些？種植洋蔥對環境條件的要求！
洋蔥的栽培品種
1、紅皮洋蔥：蔥頭外表紫紅色，鱗片肉質稍帶紅色，扁球形或圓球形，直徑8～10厘米。耐貯藏、運輸，休眠期較短，萌芽較早，表現為早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收獲。華東各地普遍栽培。代表品種有上海紅皮等。
2、黃皮洋蔥：蔥頭黃銅色至淡黃色，鱗片肉質，微黃而柔軟，辣味較濃。扁圓形，直徑6～8厘米。較耐貯存、運輸，早熟至中熟。產量比紅皮種低，但品質較好，可作脫水加工用。代表品種有連云港84-1、DK黃、OP黃、大寶、萊選13等。
3、白皮洋蔥：蔥頭白色，鱗片肉質，白色，扁圓球形，有的則為高圓形和紡錘形，直徑5～6厘米。品質優良，適于作脫水加工的原料或罐頭食品的配料。但產量較低，抗病較弱。在長江流域秋播過早，容易先期抽薹。代表品種有哈密白皮等。
洋蔥的種植條件
1、土壤：洋蔥適于pH值6.5-7.5的土壤栽培，育苗地要求肥活疏松，底墑充足，出苗期要防止表土板結，幼苗開始迅速生長時追肥一次，定植前10-15天控制土壤水分，防止徒長倒伏。
2。肥料：洋蔥喜肥，需氮、磷、鉀均衡施用。在生長初期，需要更多的氮，而在生長后期，需要的磷和鉀要相對多一些。要特別注意磷肥的施用，因為磷肥的缺乏會導致大洋蔥生長不良和產量下降。其次，要注意洋蔥地硫的含量和土壤硫的缺乏，這也將影響洋蔥增產。
3、溫度：洋蔥具有抗逆性，耐寒性，耐熱性2。雖然溫度對大洋蔥的生長沒有太多的影響，但適宜的溫度有利于提高產量。
4、光照：洋蔥對光照強度的要求要適中。因為洋蔥的葉片較密，因此不需強光。強光對洋蔥生長有不利。
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