芹菜是日常經(jīng)常食用蔬菜，蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人們非常喜愛的一種蔬菜。一年四季都可以種植，那么芹菜適合什么時(shí)間種植好？芹菜對(duì)種植環(huán)境有要求嗎？
芹菜種植時(shí)間
1、芹菜一年四季都可以種植，但不同時(shí)期種植的芹菜，產(chǎn)量與質(zhì)量都有所差別，春芹菜的種植時(shí)間是3-4月，一般經(jīng)過(guò)3個(gè)月左右就可以收獲了，這個(gè)時(shí)間的芹菜，長(zhǎng)勢(shì)比較好。
2、雖然夏季也有芹菜，但種植的并不是很多，因?yàn)?-7月份的時(shí)候，天氣比較炎熱，所以成活率不高，而且長(zhǎng)勢(shì)也不好，而秋芹菜和冬芹菜都是比較好的，芹菜本身就喜歡生長(zhǎng)在比較寒冷的地方，因此這個(gè)季節(jié)就非常適合種植芹菜。
芹菜的種植環(huán)境
1、溫度。芹菜原產(chǎn)地中海沿岸，為傘形科淺根系蔬菜，喜冷涼溫和的氣候。種子發(fā)芽適溫18～25℃，較低溫4～6℃；幼苗期宜15～20℃，可耐短時(shí)間-4～5℃低溫和30℃左右高溫，根系則可于－15℃左右低溫下越冬，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期適宜溫度為16～20℃，高于20℃生長(zhǎng)不良，且易發(fā)生病害，品質(zhì)下降。
2、光照。低溫和長(zhǎng)日照可促進(jìn)苗端分化花芽，故春播易未熟抽薹；芹菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期高溫強(qiáng)光會(huì)使纖維增多，品質(zhì)惡劣。因此芹菜適宜保護(hù)地環(huán)境，尤以春提前，秋延后栽培佳。
3、水分。芹菜根系分布淺，多在12～18厘米左右，故不耐干旱，需濕潤(rùn)的土壤和空氣條件。尤其在生長(zhǎng)盛期，地表布滿白色須根更需充足的水分，否則生長(zhǎng)停滯，葉柄中機(jī)械組織發(fā)達(dá)，產(chǎn)量、品質(zhì)降低。
4、土壤營(yíng)養(yǎng)。芹菜適宜富含有機(jī)質(zhì)，保水、保肥力強(qiáng)的壤土或粘壤土。每生產(chǎn)100千克芹菜，需氮40克，磷14克，鉀60克，缺氮植株矮小，葉柄易老化空心，尤以前后期缺氮影響大。此外，芹菜對(duì)硼需要較強(qiáng)，缺硼，芹菜葉柄易發(fā)生劈裂，可每畝施0.5～0.75千克硼砂。
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