近期，我國南方部分地區暴雨頻發，為降低災害對蔬菜、水果、茶葉、中藥材等園藝作物生產造成的不利影響，各地農業技術推廣服務中心和農業農村部蔬菜、果樹、茶葉、中藥材專家指導組編制了應對高溫、暴雨、洪澇等災害的生產技術指導意見。
一、高溫暴雨對蔬菜生產的影響
（一）導致果實腐爛和落花落莢
當前正值瓜果蔬菜結果盛期或后期，高溫暴雨會導致瓜果觸地面或遮陰面腐爛而大大降低商品早期產量，番茄臍腐、茄子綿疫、西瓜炭疽等果部病會大量發生，造成大面積爛瓜爛果。豆類蔬菜（豇豆、四季豆）正處于開花結莢盛期，高溫暴雨會造成落花，使其結莢產量大大降低。
（二）導致瓜果類蔬菜品質和耐貯運性下降
高溫暴雨會造成瓜果類蔬菜含水量大增，而光合產物又相對減少，既會使瓜里的含糖量降低，也會影響到瓜果的耐貯運性。
（三）導致病害迅速蔓延
高溫暴雨有利于真菌孢子的萌發和菌絲的生長，使一些真菌性病害如炭疽病、菌核病、疫病、銹病、霜霉病等大量發生。高溫暴雨也有利于許多細菌性病害的蔓延，如青枯病、細菌性角斑病、莖枯病、瘡痂病、軟腐病等。高溫暴雨還會加速一些土傳病害如枯萎病等的蔓延。高溫會使植株光合作用和呼吸作用加強，暴雨會造成植株表面蠟質、毛刺的破壞而產生傷口，有利于病菌的侵入，使植株抗病及其他抗逆性下降。
（四）破壞土壤結構進而影響產品產量
連續的高溫暴雨會造成土壤板結、地下水位增高、土壤通氣性下降，導致蔬菜根部病變加劇，造成減產減收。此外，高溫暴雨還會導致菜園內漬、植株漚根、藥效降低、雜草叢生等危害的發生。
二、落實災后綜合管理措施
（一）加強田間管理
對于受淹菜田應及時開溝清渠，排除田間積水，并適當培高畦面，降低菜地水位，加強土壤透氣性，促進植株根系生長。保護地蔬菜應及時開棚通風透氣，以降低棚內濕度。當暴雨過后水位降到露出植株時，及時扶正植株，減少互相擠壓，進行人工潑水，沖洗葉片，促進光合作用。及時整枝打叉，摘除殘葉殘枝殘果，鏟除病株，避免病害滋生。可覆蓋遮陽網遮蔭降溫，減少和降低蒸發量，防止植株受雨后放晴的天氣影響而急性萎蔫、死亡。種植瓜豆類、茄果類作物的農戶，及時修整加固棚架設施，防止倒塌造成植株的二次傷害。
（二）及時追肥，植株正常生長
暴雨過后，植株根系吸收水肥的能力較差，及時采用土壤追肥和噴施葉面肥。追肥以腐熟有機肥液為好，并注意適當少施；也可以用0.3%—0.5%尿素溶液、2%過磷酸鈣浸出液、0.2%—0.3%磷酸二氫鉀溶液。葉面肥可采用磷酸二氫鉀肥、氨基酸等，可有效提高蔬菜的抗逆性，促進生長發育，增加產量。
（三）搶種速生和耐熱蔬菜
受澇地塊退水后，對于失去生產價值的、失收的，應及時搶種直播一些速生蔬菜、耐熱蔬菜，例如空心菜、生菜、莧菜、蕹菜、芫荽、茼蒿等，更大限度地彌補災害損失。
（四）做好秋播準備工作
抓緊開展甘藍、花椰菜、秋萵苣、生菜等苗床育苗工作。及時換茬，為8月中下旬的大白菜、蘿卜的直播，甘藍、萵苣、生菜的移栽，紅菜薹、芥菜類的育苗等做準備。
三、加強病蟲害防治
堅持“預防為主、綜合防治”的原則，采用農業、物理、生物和化學措施相結合的綜合防控技術，如需化學防治，應優先選用生物農藥或低毒低殘留農藥，農藥防治后必須于間隔期后方可采收。
（一）防治病害
1.黃瓜霜霉病、番茄晚疫病。可選用50%烯酰嗎啉水分散粒劑1500倍液，或10%氰霜唑懸浮劑1500倍液，或68.75%氟菌·霜霉威懸浮劑1500倍液進行噴霧防治。
2.番茄早疫病。可選用50%異菌脲懸浮劑800倍液，或10%苯醚甲環唑水分散粒劑1000倍液進行噴霧防治。
3.黃瓜細菌性角斑病。可選用3%中生菌素600倍液，或47%春雷霉素·王銅可濕性粉劑800倍液進行噴霧防治。
4.豇豆根腐病。發病初期用50%多菌靈懸浮劑1000倍液，或100億孢子/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑600倍液進行灌根防治。
5.瓜類、豆類、茄果類等病毒病。可選用2%氨基寡糖素水劑600倍液進行預防用藥，或8%寧南霉素800倍液進行噴霧防治。
（二）防治蟲害
1.蚜蟲。可選用10％氟啶蟲酰胺水分散粒劑1000－2000倍液、10%溴氰蟲酰胺水分散油懸浮劑1000－1500倍液、10％吡蟲啉可濕性粉劑2000倍、25%噻蟲嗪水分散粒劑3000倍液，3%啶蟲脒乳油微乳劑1000倍液、10%氯噻啉可濕性粉劑3000倍液進行噴霧防治。
2.菜螟。在間苗、定苗時，如發現菜心被鉆蛀或有潛道，可隨手捕殺。在幼蟲孵化至鉆蛀前（或心葉有絲網時）及時噴霧防治。可選用10%四氯蟲酰胺乳油1500倍液、2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油1000倍液、10%蟲螨腈懸浮劑1500倍液、50克/升虱螨脲乳油1000倍液、200克/升氯蟲苯甲酰胺懸浮劑2000倍液、10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑2500倍液進行噴霧防治。
3.小菜蛾。可選用5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1000倍液、10%四氯蟲酰胺乳油1000倍液、2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油1200倍液、16000單位蘇云金桿菌可濕性粉劑500倍液、10%蟲螨腈懸浮劑1000倍液、15%茚蟲威濃乳劑1000倍液進行噴霧防治。
4.菜青蟲（菜粉蝶）。可結合小菜蛾或甜菜夜蛾進行兼防，如需單獨防治，可選用16000單位蘇云金桿菌可濕性粉劑1000倍液、0.3%印楝素乳油500倍液、0.5%苦參堿水劑800倍液、2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油3000倍液進行噴霧防治。
5.黃曲條跳甲。可選用10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑1500倍液、300克/升氯蟲苯甲酰胺？噻蟲嗪懸浮劑1000倍液噴霧防治，也可以選擇3%辛硫磷顆粒劑2－4kg/畝、1%聯苯？噻蟲胺顆粒劑2－4kg/畝，根部撒施進行防治。來源：農業農村部種植業管理司