辣椒是我們經(jīng)常吃的蔬菜之一，無論是炒菜還是做醬料都是必不可少的一種食材，更有人覺得“無辣不歡”，特別是在火鍋和川菜中，應(yīng)用更是極為廣泛。那么，辣椒需肥特點，辣椒施肥誤區(qū)及科學(xué)施肥方法有哪些？
辣椒需肥特點
1、喜硝氮、鉀肥
辣椒屬于無限生長類型，邊現(xiàn)蕾，邊開花，邊結(jié)果。辣椒生長期長，喜溫、喜光、但根系不發(fā)達(dá)，根量少，入土淺，不耐旱、不耐澇，且需肥量較多，耐肥能力較強。辣椒偏重氮、鉀肥，而對磷肥需求量不大，此外大量需求鈣、鎂、硼元素。
2、對肥料依賴性大
辣椒一生吸收的氮、鉀肥，其中60%的氮元素、67%的鉀元素來自肥料，因此，辣椒生長期間，需要多次追肥。
3、生育期需肥規(guī)律
辣椒在不同生育時期，吸收的氮、磷、鉀等養(yǎng)分的數(shù)量也有所不同。
（1）從出苗到現(xiàn)蕾，植株根少、葉小，需要的養(yǎng)分也少。
（2）從現(xiàn)蕾到初花植株生長加快，植株迅速擴大，對養(yǎng)分的吸收量增多。
（3）從初花至盛花結(jié)果是營養(yǎng)生長和生殖生長旺盛時期，是吸收氮素多的時期。
（4）盛花至成熟期，植株的營養(yǎng)生長較弱，對磷、鉀的需求量較大。
總結(jié)：辣椒開花到坐果，需要氮肥多；坐果到成熟，需鉀肥多。
辣椒施肥誤區(qū)：
一是在施用基肥中選用了未充分發(fā)酵腐熟的有機肥（如雞糞等）
肥料中的銨態(tài)氮轉(zhuǎn)變成亞硝態(tài)氮，辣椒根系對亞硝酸的反應(yīng)敏感，根系被燒后使幼苗葉片皺縮萎蔫，嚴(yán)重的逐漸死苗。有時還會引發(fā)缺鐵癥狀，致使心葉發(fā)黃；
二是施肥過多
可使辣椒前期旺長，田間郁閉，消耗過多養(yǎng)分使之后期早衰，當(dāng)營養(yǎng)不足時易形成中花柱花，當(dāng)嚴(yán)重脫肥時會形成長花柱花，這類花不能自花授粉，容易脫落，造成減產(chǎn)；
三是多施氮肥、鉀肥
在遇到高溫干旱的環(huán)境時，會對鈣素的吸收產(chǎn)生拮抗作用，導(dǎo)致辣椒產(chǎn)生不同程度的臍腐病
辣椒科學(xué)施肥方法
1、要了解辣椒的需肥規(guī)律。
辣椒花芽分化時間較早，幼苗只有2～3片真葉時，花芽和側(cè)枝就開始分化，說明辣椒對肥料的需求較早，且耐肥性較強，所以，種植戶應(yīng)施足基肥，并及時補肥。
2、其次，要按照配方搞好平衡施肥。
辣椒雖然有較好的耐肥能力，但超過了極限也可能出現(xiàn)肥害。試驗表明，每產(chǎn)1000公斤辣椒，需氮2.5～3.5公斤、五氧化二磷0.4～0.8公斤、氧化鉀4.5～5.5公斤，說明茄果類的蔬菜，對鉀需求量大，氮次之，但也不能忽視磷、鈣、鎂等大量、中量和微量元素。生產(chǎn)上可參照這個比例配方施用有機和無機肥料。
3、要創(chuàng)造條件優(yōu)化施肥技術(shù)。
一、要選擇排水較好的地種植辣椒。
二、要高標(biāo)準(zhǔn)的整地開好溝壟防御漬澇。
三、是要以有機肥為主施用好基肥，每畝可施農(nóng)家積造腐熟的土雜肥5000～6000公斤、商品有機肥200～300公斤或生物有機復(fù)合肥50公斤，配施磷酸鈣30公斤、鉀肥30公斤。
以上就是辣椒需肥特點，辣椒施肥誤區(qū)及科學(xué)施肥方法！種植辣椒的朋友，可以參考以上施肥的技術(shù)，結(jié)合實際的種植情況，合理地進(jìn)行施肥。