從國家糧食和物資儲備局獲悉，據(jù)測算，我國糧食在儲藏、運輸、加工等產(chǎn)后環(huán)節(jié)損失量每年在700億斤以上，糧食產(chǎn)后損失接近“一年一個吉林”，主要是農(nóng)戶儲糧、糧油加工等環(huán)節(jié)損失較為集中，糧食流通個別環(huán)節(jié)損失率高，糧食行業(yè)“產(chǎn)后護理”空間巨大。
盡管我國糧食生產(chǎn)形勢持續(xù)向好，糧食連續(xù)獲得“十六連豐”，但值得警惕的是，我國糧食在產(chǎn)后環(huán)節(jié)損耗嚴重。江西一農(nóng)民表示，存放糧食的都是用木桶、用蛇皮袋，老鼠會咬，浪費很大。包括前幾天，山東遭遇強降雨，臨沂數(shù)百個村莊不同程度受災，一些種糧大戶和糧食加工企業(yè)的糧食被水浸泡。
這些損失的糧食，實際上有一部分是可以避免的。
節(jié)糧減損將納入國家糧食法
在我國耕地有限的情況下，改善糧食儲存條件，減少農(nóng)戶、中小企業(yè)、糧食經(jīng)紀人等儲糧環(huán)節(jié)損失，對于國家糧食具有重要意義。
國家糧食和物資儲備局有關(guān)負責人表示，在積極推動科學儲糧的基礎(chǔ)上，下一步，將采取立法的形式盡可能地減少糧食損失，保護農(nóng)民利益。
國家糧食和物資儲備局倉儲與科技司司長王宏：下一步，把節(jié)糧減損納入擬議中的國家糧食法，繼續(xù)開發(fā)節(jié)糧減損新技術(shù)，提高成品糧出品率、加工轉(zhuǎn)化率和副產(chǎn)物利用率，深入推進全鏈條、多環(huán)節(jié)、系統(tǒng)化的節(jié)糧減損。
建設(shè)農(nóng)戶科學儲糧倉減少儲糧損失
全鏈條節(jié)糧減損主要體現(xiàn)在兩個層面，首先在產(chǎn)后環(huán)節(jié)，各地通過建設(shè)農(nóng)戶科學儲糧倉，減少儲糧損失。正確使用科學儲糧裝具，糧食損失可降低至2%以下。目前，0.5-2噸農(nóng)戶儲糧裝具和10噸農(nóng)戶倉，10噸至20噸中小型農(nóng)村烘干整理裝備，都已推廣應用。
建設(shè)產(chǎn)后服務(wù)體系解決降水干燥等問題
全鏈條節(jié)糧減損的第二個主要措施，實施優(yōu)質(zhì)糧食工程，通過建設(shè)糧食產(chǎn)后服務(wù)體系，幫助農(nóng)戶解決收糧、儲糧、降水、干燥等問題，通過社會化服務(wù)，有效推動節(jié)糧減損。山東濟寧莒南縣供銷合作社聯(lián)合社以每噸100元的成本價，為種糧大戶、糧企開展糧食烘干服務(wù)，并以每斤1.18元的價格，收購泡水返潮糧。
臨沂市莒南縣板泉為農(nóng)服務(wù)中心經(jīng)理孫開強：中儲糧給我們烘干糧食（每斤）1.22元的收購價格，除去運輸費用加上我們的人力費用，我們按照（每斤）1.18元的費用直接收購農(nóng)戶的糧食。
有了這個政策，為糧食受潮發(fā)愁的賈學增拉著他的小麥，來到了板泉鎮(zhèn)為農(nóng)服務(wù)中心，7噸小麥以每斤1.18元的價格賣了出去。目前，板泉鎮(zhèn)為農(nóng)服務(wù)中心的6組糧食烘干機，正開足馬力，24小時不歇機，全力搶救泡水返潮糧，盡量減少農(nóng)民和糧食企業(yè)的損失。
倉儲有口糧供應不依賴國際市場
國家糧食和物資儲備局有關(guān)負責人表示，我國糧食庫存總量持續(xù)高位運行，庫存消費比遠遠高于糧農(nóng)組織提出的警戒線水平。
稻谷、小麥庫存都能夠滿足1年以上需求，我國的糧食有。
我國的糧食庫存構(gòu)成主要分三大類：政府儲備、政策性庫存、企業(yè)商品庫存。此外還有一部分農(nóng)戶存糧，通常不統(tǒng)計在庫存范圍內(nèi)。政府儲備包括中央儲備糧和地方儲備糧，這是守底線、穩(wěn)預期、保的“壓艙石”。
國家糧食和物資儲備局倉儲與科技司司長王宏：從倉儲技術(shù)看，我國糧食倉儲能力明顯增強，總體達到世界先進水平，從儲備品種看以口糧為主，小麥稻谷等口糧占7成左右，我們正在組織編制《十四五糧食物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)規(guī)劃》，統(tǒng)籌建設(shè)一批大型糧食物流樞紐，增強分播集散能力，加快建設(shè)高標準糧倉。
目前，我國國有糧食應急加工企業(yè)有5388家，成品糧日加工能力在百萬噸以上；糧食應急供應網(wǎng)點44601家，應急配送中心3170個，應急儲運企業(yè)3454個。疫情發(fā)生以來，糧食和物資儲備系統(tǒng)加強糧源組織調(diào)度，發(fā)揮儲備吞吐調(diào)節(jié)作用，引導企業(yè)加大米面油生產(chǎn)和投放力度，有效了市場穩(wěn)定。
目前，我國已實現(xiàn)谷物基本自給，谷物自給率超過95%，我國口糧即稻谷和小麥的產(chǎn)量均大于消費量，進口量僅占國內(nèi)消費量的2%左右，完全能夠自給，進出口主要是品種調(diào)劑，口糧供應并不依賴國際市場。
來源：央視新聞、新華網(wǎng)