隨著農業科技水平的不斷提高，有機食品越來越受到了人們的重視，有機肥逐漸成為農作物生長中的必備肥。那么，有機肥是什么肥料？使用方法是什么？
一、有機肥是什么肥料？
有機肥料亦稱“農家肥料”，主要來源植物或動物，施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。包括人糞尿、廄肥、堆肥、綠肥、餅肥、沼氣肥等。具有種類多、來源廣、肥效較長等特點，能改善土壤結構，協調土壤中的水、肥、氣、熱，提高土壤肥力和土地生產力。
二、有機肥使用方法是什么？
1、基肥施用
在翻耕整地時將其均勻施入，能夠起到很好的改良土壤的目的，但是該方法只適合于種植密度大的作物。
2、追肥施用
有土壤深施和根外追肥兩種方法。土壤深施是將有機肥施在根系密集層附近，施后覆土。根外追肥是將堆肥與水按1:10混合，靜置后取其上清液，借助噴霧器將溶液噴灑在作物葉面。
3、種肥
種肥的施用方法有多種，如拌種、浸種、條施、穴施等。拌種是用少量的清水，將有肥溶解或稀釋，噴灑在種子表面，邊噴邊拌，使肥料溶液均勻地沾在種子表面，陰干后播種的一種方法。浸種是將肥料稀釋成一定濃度的溶液，浸種，陰干后播種。開溝或挖穴后將肥料施入3-5厘米的溝、穴中，再在肥帶附近播種，種肥距保持在3厘米以上。用作種肥肥料要求養分釋放要快，不能過酸、過堿，肥料本身對種子發芽沒有壞作用，堆制后腐熟的有機肥是很好的種肥。
4、育苗肥
一般以發酵有機肥料加人一定量的草炭、蠅石或珍珠巖，用土混合均勻做育苗基質使用。
5、有機肥全層施肥與集中施肥
全層施入是將有機肥撒滿地表，通過耕地使有機肥施入全土層中，這種施肥方法在有機肥較多或者作物密度較大的情況下可以應用。集中施入土壤中就是通過開溝把堆肥施入作物的根系附近，這種施肥方法一般用在肥料較少和土壤肥力比較低的情況下。
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