針對大白菜生產中偏施氮肥，一次施肥量過大，氮磷鉀配比不合理，盲目施用高磷復合肥，部分地區有機肥施用量不足，蔬菜地土壤酸化嚴重等問題，提出以下施肥原則和建議。
施肥原則
（1）依據土壤肥力條件和目標產量，優化氮磷鉀肥用量；
（2）以基肥為主，基肥追肥相結合。追肥以氮鉀肥為主，適當補充微量元素。蓮座期之后加強追肥管理，包心前期需要增加一次追肥，采收前兩周不宜追氮肥；
（3）北方石灰性土壤有效硼含量較低，南方酸度大的土壤有效鉬含量較低，應注意微量元素的補充；
（4）土壤酸化嚴重時應適量施用石灰；
（5）忌用沒有充分腐熟的有機肥，提倡施用商品有機肥或腐熟的農家肥，培肥地力。
施肥建議
（1）產量水平8000-10000公斤/畝，施有機肥4方/畝；氮肥（N）20-25公斤/畝，磷肥（P2O5）7-9公斤/畝，鉀肥（K2O）25-30公斤/畝；
（2）產量水平6000-8000公斤/畝，施有機肥4方/畝；氮肥（N）15-20公斤/畝，磷肥（P2O5）5-7公斤/畝，鉀肥（K2O）20-25公斤/畝；
（3）產量水平4500-6000公斤/畝，施有機肥4方/畝；氮肥（N）10-13公斤/畝，磷肥（P2O5）4-6公斤/畝，鉀肥（K2O）13-15公斤/畝；
（4）產量水平3500-4500公斤/畝，施有機肥3-4方/畝；氮肥（N）8-10公斤/畝，磷肥（P2O5）3-4公斤/畝，鉀肥（K2O）10-13公斤/畝。
對微量元素硼缺乏的地塊，可于播種前每畝基施硼砂1公斤，或于生長中后期用0.1%-0.5%的硼砂或硼酸水溶液進行葉面噴施，每隔5-6天噴一次，連噴2-3次；大白菜為喜鈣作物，除了基施含鈣肥料（如過磷酸鈣）以外，還可采取葉面噴施的方法，噴施0.3%-0.5%的氯化鈣或硝酸鈣溶液。南方菜地土壤pH＜5時，每畝施用生石灰100-150公斤，可調節土壤和補充鈣素。
全部有機肥和磷肥以條施或穴施方式作底肥，氮肥30%作基肥，70%分別于蓮座期和結球前期結合灌溉分兩次作追肥施用；注意在包心前期追施鉀肥，占總施鉀量的50%左右。來源：全國農技推廣