近期蒜價經過前一階段的上漲之后，意向出貨賣家增多，少量有貨主愿意讓價成交，多是堅持要價。需求方很少有炒貨商敢于激進介入，市場維持剛需少量走貨。蒜價維持穩弱局面。不少人在問，什么時候賣蒜才合適？
今年大蒜的行情很多人都看走眼，受大蒜擴種影響，新蒜上市之前庫蒜的價格大幅下挫。金鄉大蒜價格在4月6號達到全年高點之后，開始一路下滑。
庫蒜從4元/斤左右下跌至1元/斤附近，這么大的價格變化在市場上看不到一點風吹草動是不可能的。現代社會信息暢通無阻，各種有關大蒜的數據、分析等常接觸大蒜的人士基本都能獲得。去年大蒜收購價格較好，擴種的動力就足。按說蒜價上漲動力不足，不過此時距離新蒜上市尚早，各種消息面的因素還具備操作的價值。但是到了3月份后，大蒜的長勢良好，未來大蒜的產量基本定型，3-4月份蒜價竟然不跌反升。
要想弄明白什么時候賣蒜合適，我們就需要明白為什么今年3月份蒜價還能上漲。
先看當時的市場情況。3月份之前受疫情影響，終端消費市場需求萎縮，同時部分儲存商面臨4月份到期續庫，導致市場需求不振、供應壓力過大。蒜價經過前期下跌引起儲存商惜售情緒，供應端壓力暫時緩解，接下來利好消息接憧而來。防疫形勢好轉、外貿訂單下放、印尼開放配額、終端市場需求好轉等等，一系列的令人眼花繚亂的利好消息刺激了大蒜價格的持續上漲。問題在于此時大蒜基本面是新蒜即將上市、產量增加、庫蒜剩余等長期利空存在。
我們的結論是，大蒜的長期價格走勢遵循供需基本理論。大蒜價格無論如何都要向價值回歸，而大蒜價格卻常常偏離價值區間。在今年3月份中下旬，整個市場彌漫著利好因素的時候，蒜價上漲的動力十足，逆勢而為不可能有好的結局。如果您是中小散戶，能在蒜市進退從容，應該順勢而為，但不能長期持有。如果您的倉位較重，反而應該借助利好消息果斷出貨，因為長期利空的存在，蒜價高位維持的可能微弱，當利好釋放完成，大蒜價格極有可能下落。來源：大蒜行情分析