國內稻谷市場行情基本由政策主導。值得注意的是，今年中晚稻托市收購率先啟動于黑龍江，而上年則開始于安徽，主要是由于今年中晚秈稻上市后價格一路走高，與粳稻價格形成明顯倒掛。粳稻方面，本月東北吉林、遼寧兩省“超級稻”和“鹽豐稻”價格穩中上行，黑龍江稻價圍繞托市價格波動。月末發生的極端天氣導致東北產區交通不便，但黑龍江儲備庫點收儲在即，對稻價起到一定支撐。蘇皖產區農戶和貿易商屯糧心理較強，惜售心態下新稻價格持續高位運行。秈稻方面，國家于11月6日重啟中晚秈稻競價銷售，陳糧價格對加工企業更具吸引力，加上新稻豐收，市場供應寬松，拖累稻價高位回落。持糧主體惜售心理隨之松動，售糧意愿增強。不過，由于基層優質糧源偏緊，市場兩極分化嚴重，優質優價特征明顯。
截至11月30日，吉林四平雙遼地區超級稻谷到廠價3000-3100元/噸，超級稻米出廠價4200元/噸。
遼寧沈陽遼中地區遼星新稻（出米率70%，水分15%）到廠價3000元/噸，遼星新米出廠價4240元/噸。
江蘇宿遷泗洪地區粳稻（出米率72%-73%，水分17%）到廠價2800元/噸，粳米出廠價3800元/噸。
安徽宣城郎溪地區新季豐兩優稻谷（出米率在66%）到廠價2820元/噸，豐兩優新米出廠價4060元/噸。
江西南昌向塘鎮地區黃華占稻谷（出糙率75%，水分14.5%）到廠價3200元/噸，黃華占精米出廠價4900元/噸。
湖北宜昌當陽地區豐兩優稻谷（出米率65%）到廠價2800元/噸，豐兩優米出廠價4200元/噸。
國內銷區粳米價格：
銷區方面，黑龍江粳稻托市政策啟動后，部分地區稻價高位回落，但價格向下傳導相對滯后，銷區米價小幅上行，至11月下旬開始企穩。11月30日，杭州市場黑龍江產標一圓粒粳米批發價5180元/噸，較月初上漲20元/噸。福州市場國標三級東北粳米批發價4860元/噸，較月初上漲60元/噸；北京市場批發價4760元/噸，與月初持平。
國際市場行情：
由于集裝箱運費飆升，泰國大米出口價格漲至兩個月來的歷史水平。11月26日，破碎率5%大米曼谷FOB報價為475-485美元/噸，高于前一周的470-480美元/噸。
近來和菲律賓出口加快，搶占越南大米市場份額，同時馬來西亞和非洲等市場的需求疲軟，越南大米出口價格穩定，其中破碎率5%大米報價為490-500美元/噸，與前一周持平。
本月末，海外市場需求改善，印度盧比走強，大米出口價格上漲。截至11月26日，破碎率5%蒸谷米報價為372-378美元/噸，高于前一周的366-370美元/噸。
期貨行情：
11月30日，大連商品交易所粳米期貨主力合約2102開盤價3591元，盤終收跌，收盤價3570元，較前一個交易日跌21元；高達3613元，低于3566元，結算價3584元，成交量14091手，持倉量18417手。
11月30日，鄭州商品交易所粳稻期貨主力合約JR101高開，開盤價2990元，盤終收跌，收盤價2936元，較前一個交易日跌33元；高達2990元，低于2903元，結算價2930元，成交量13手，空盤量55手。
進出口數據：
據海關總署公布數據顯示，2020年10月我國進口稻谷和大米16萬噸，同比減少2萬噸，減幅11.1%；1-10月累計進口稻谷和大米184萬噸，同比減少7萬噸，減幅3.7%。
2020年10月我國出口大米22.3萬噸，同比減少2.8萬噸，減幅11.2%；1-10月累計出口大米209.7萬噸，同比減少30.7萬噸，減幅12.8%。
供需報告：
國家糧油信息中心11月預計，2020年全國稻谷播種面積為3014萬公頃，同比增加45.2萬公頃。預計全國稻谷總產量為21180萬噸，同比增加219萬噸。預計2020/21年度國內稻谷消費總量為19982萬噸，同比增加502萬噸。其中食用消費為15850萬噸，同比增加50萬噸；飼用消費及損耗為2000萬噸，同比增加450萬噸；工業消費為2000萬噸，同比持平。預計2020/21年度全國稻谷結余1148萬噸，同比減少340萬噸。
后期走勢分析：
粳稻方面，黑龍江托市政策啟動后，對東北行情起到托底作用，農戶惜售心理增強，提振市場行情。而大米終端需求疲軟，且短期內無好轉跡象，加上東北產區強降雪天氣阻礙交通，糧源運輸難度加大，抑制稻價上漲。多空交織下，預計短期內行情整體趨穩，局部圍繞托市價格波動。
秈稻方面，隨著中晚秈稻重回拍賣序列，市場供應寬松，限制稻價上行空間。部分地區暫緩新季中晚秈稻輪入，供給和需求雙管齊下，政策調控下稻價上漲受限，預計短期內秈稻價格將偏弱運行。但長期來看中晚秈稻市場還將呈兩極分化、優質優價的特征。