大家都知道，我國小麥和水稻是執行國家糧食更低保護收購價格制度，每年都有新的糧食更低保護收購價格。去年小麥更低收購保護價格是1.12元/斤，今年小麥更 低收購保護價格不詳，但是今年各地小麥實際收購價格普通高于去年的小麥更低保護價格，這是勿容置疑的客觀現實。今年各地小麥正處于晾曬上市階段，各地小麥主產區農戶，都在搶占梅雨季節的雨水間歇期晴好天氣，加緊晾曬，待價擇機而售。
據有關數據調查，金沙河的南和和沙河公司，普通小麥收購價格是1.18元/斤，五得利柏鄉公司收購價格是1.195元/斤，趙縣公司普通小麥是1.185元/斤，雄縣公司普通小麥收購價格是1.195元/斤，邯鄲公司普通小麥是1.187元/斤，大名分司普麥1.17元/斤，深圳公司1.188元/斤，隆堯今麥郎和中農華鑫面粉，普通小麥收購價格是1.17元/斤，其中除了五得利深圳公司比之前下調2厘，隆堯今麥郎上調了1分之外，其它公司保持穩定不變。今年全國普通小麥價格均在1.17～1.20元/斤，優質小麥價格均在1.20～1.35元/斤，比去年上漲0.05元/斤以上。
目前，據小麥收購商方面信息，今年小麥基本上是采取優質優價原則，但存在許多小麥品質細節問題，導致某些小麥種植戶在出售時出現價格調低現象是正常的。
①小麥含水量超標，是當前小麥收購的更為突出的普通性問題，是小麥價格下滑的更為普遍性的問題，主要原因是與梅雨季節多雨水，晴好天氣過少造成的。
②是有許許多多小麥種植戶，小麥在出售前，沒有經過風播扇除小麥病粒和雜質，嚴重影響了小麥品質，是小麥收購價格降低的重要原因。
③是今年小麥由于干旱、倒春寒、干熱風、病蟲害、藥害肥害等等原因，造成小麥千粒重不達標，出粉率低，小麥品質下降，是今年小麥突出的特點，是小麥收購商壓價的借口。
④是由于某些農戶小麥收割、晾曬前處理不當，選擇小麥發芽、發熱發燒、發霉變質，造成小麥顏色暗淡，品質下降，價格調低。