小麥芽苗菜中含有鈣、鐵、錳、磷、鈉、鈷和鋅等礦物質，其中尤其重要的是鉀離子。緩解高血壓、糖尿病、肝硬化、低鉀血癥、癌癥都需要鉀離子。小麥芽苗菜能夠改善腸胃，由于鉀的含量而促進腸管蠕動和吸收功能。小麥苗中礦物質的堿性程度高，所以磷酸的吸收量少，若是磷酸過剩，就會對骨骼造成影響。因而小麥芽苗菜對于預防蛀牙，改善酸性體質，緩解疲勞，皆有良好的功效。
小麥芽苗菜的種植方法
1、選種
小麥種子淘汰雜質、壞、蟲蛀等籽粒，精選籽粒均勻飽滿、種皮厚、發芽率高、無破損的種子。
2、浸種
用40度的溫水浸種，水沒過種子泡8-10小時左右，到種子吸飽水分泡軟就好。
3、催芽
把泡好的種子再清洗干凈，取一個苗盤，鋪上一層育苗紙，用水淋濕，把種子均勻撒上并且淋濕。催芽需要遮光，所以用苗盤或紙張蓋上。注意每天給苗盤淋水保濕。還要把其中壞了發霉的種子撿出來，否則會感染其它種子。
4、育苗管理
小麥芽苗菜嫩芽長出來將近1厘米，就可以把上蓋著的紙張或其他遮擋物撤掉，讓小麥草自由生長。注意每天淋水保濕，可能需要每天2-3次。
5、采收
正常生長7-10天，等到小苗長到8-10厘米即可采收。
以上就是小編給大家分享的小麥芽苗菜種植的相關知識，希望能夠給大家帶來幫助。想要了解更多精彩內容，請關注1988.TV！