大棚西瓜一般在1月上中旬播種，2月中下旬移栽，4月下旬開始收獲，直至10月下旬收獲結(jié)束，收獲時(shí)間長(zhǎng)達(dá)半年之多。現(xiàn)將栽培技術(shù)總結(jié)如下：
1、田塊選擇
選擇地勢(shì)高，排灌方便，土質(zhì)疏松，肥力好，交通方便，三年以上未種過(guò)瓜茄等作物的水稻田。
2、整地作畦，施足基肥
結(jié)合冬季耕翻，每畝施腐熟豬糞肥2500公斤左右或有機(jī)肥450公斤。采用全耕層施肥法，結(jié)合整地在移栽前15天施入。畦面呈龜背形或斜坡形，有利于保持西瓜根部干燥，畦面平整，開好排水溝。
大棚要搶早搭建覆膜，達(dá)到預(yù)熱瓜路的目的。由于“一茬多收”利用大棚的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，因此搭建大棚要求質(zhì)量高，要起到防寒、防風(fēng)、防雨的作用。
3、培育壯苗
培育壯苗是奪取西瓜“一茬多收”的基礎(chǔ)，并能提早移栽，早發(fā)棵，早結(jié)果。
1、育苗時(shí)間：一般在1月上中旬，2月中下旬移栽，秧齡在30-35天。
2、品種選用：選擇優(yōu)良、抗病、高產(chǎn)品種。
3、營(yíng)養(yǎng)土和苗床的準(zhǔn)備：用理化性狀較好的耕作層土壤和腐熟的豬榭、餅肥充分堆制。播種前一星期用敵克松進(jìn)行土壤消毒。苗床準(zhǔn)備：1、2月份氣溫較低，一定要做好保溫加溫措施，可采用雙層大棚+中環(huán)棚+小環(huán)棚四層膜來(lái)保溫。播種采用一缽一籽。
4、定植
1、定植時(shí)間：一般在2月中下旬，選擇植株健壯，根系發(fā)達(dá)的秧苗，搶晴移栽。
2、定植方法：采用全壟覆蓋地膜，地爬式栽培，一個(gè)大棚種兩畦。每畝密度在550株左右。定植后澆足搭根水，搭小環(huán)棚覆薄膜，以利于保持土溫和濕度。
5、大田管理
肥水管理突出一個(gè)“勤”字，尤其7、8月份，氣溫高，生長(zhǎng)快，需肥水量大，要采用液肥追施。
1、看苗施好伸蔓肥：對(duì)苗勢(shì)健壯的，一般不施伸蔓肥；對(duì)苗長(zhǎng)勢(shì)差的適當(dāng)施些伸蔓肥。
2、施好膨瓜肥：為有利于第二批瓜座瓜，膨瓜肥不宜過(guò)早。一般要求西瓜在碗口大時(shí)，畝施三元復(fù)合肥15-20公斤，加水200-250公斤，一星期后再施三元復(fù)合肥15公斤左右，采收前一星期停止施肥。
3、施好調(diào)控子孫蔓肥：該肥是調(diào)控子孫蔓生長(zhǎng)的關(guān)鍵，由于7月份后氣溫逐步上升，瓜蔓生長(zhǎng)快，需肥需水量大。在每次采收西瓜后第二天就要施好該肥，促進(jìn)子孫蔓生長(zhǎng)。7、8月份高溫季節(jié)要適當(dāng)增加施肥次數(shù)，確保肥水供應(yīng)。施肥量一般每次畝施三元復(fù)合肥15-20公斤+磷酸二氮鉀0.3-0.4公斤+水200-250公斤進(jìn)行灌施。對(duì)座瓜多，苗勢(shì)差的要增施葉面肥。
4、施肥方法：可采用埋設(shè)有孔塑料管深施或溝灌。將三元復(fù)合肥配成營(yíng)養(yǎng)液后用機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)打入有孔塑料管中或溝中。施肥時(shí)間掌握在下午3時(shí)以后，高溫季節(jié)要延遲到傍晚七時(shí)左右施肥為好。
6、整枝疏瓜
1、整枝：大棚西瓜一般采用三蔓整枝法。即當(dāng)主蔓長(zhǎng)到50cm時(shí)開始選留，西瓜長(zhǎng)到碗口大時(shí)開始選留2-3根子蔓，以后每一結(jié)瓜層選留2-3根子孫蔓，主蔓一般不打頂，讓其自然收蔓。
2、疏瓜：通過(guò)疏瓜，可使西瓜質(zhì)量?jī)?yōu)、瓜型整齊。當(dāng)西瓜長(zhǎng)到乒乓球大小時(shí)進(jìn)行疏瓜，一般要求主蔓保留2-3只瓜，子蔓留2只瓜。疏瓜時(shí)應(yīng)注意保留圓整瓜，疏去病瓜、弱瓜、畸形瓜。
7、人工授粉
西瓜是雌雄異花植物，一般依靠昆蟲授粉，結(jié)瓜率低，采用人工授粉是座瓜率的主要手段。一般授粉時(shí)間在上午7-10時(shí)進(jìn)行，陰雨天，氣溫低，開花慢，可延遲到11-12時(shí)。授粉后要做好授粉標(biāo)記。
8、適時(shí)采收
大棚西瓜因前期氣溫較低，故成熟時(shí)間長(zhǎng)，首批瓜一般35-40天成熟；隨著氣溫升高，成熟時(shí)間加快，第二批瓜在30-35天成熟；中后期20天左右就成熟。采瓜一可根據(jù)皮色，二可根據(jù)授粉標(biāo)記日期進(jìn)行采收。采收宜在上午進(jìn)行，并要用剪刀剪收。