市場方面，目前主產區稻谷市場價格以穩為主，局部小幅波動。其中普通稻谷到廠主流價1.30-1.43元/斤，優質稻谷到廠主流價1.45-1.60元/斤，主流價較11月同期基本持平。米市方面，米廠開工率或小幅提升，今年元旦、春節“雙節”利好或小幅帶動米市需求回升。12月中旬，國內米廠平均開工率23%，預計1月份平均開工率或小幅提升3-5個百分點。
不過受黑龍江省收購托底政策的影響，據悉，今年黑龍江產區是啟動中晚稻更低收購價執行預案產區，圓粒稻谷市場價徘徊在1.30元/斤左右，按質定價。預計也進一步為國內普通稻市場筑底。另外，近期國家糧食和物資儲備局發布，關于做好2021年“兩節”“兩會”期間糧油保供穩市等有關工作的通知。兩節臨近，國內稻米總供應充足，需求或穩中小幅提升，預計元旦期間稻米價格或延續穩定為主趨勢。
今日水稻價格行情：
吉林松原市寧江區小粒香1.83元/斤；廣東廣州市從化區韶關米香粘3.6元/斤；
陜西漢中市勉縣秈稻谷1.25元/斤；
江蘇淮安市漣水縣長粒稻1.4元/斤；
寧夏銀川市西夏區圓粒粳稻1.3元/斤；
湖南岳陽市華容縣荃優絲苗1.35元/斤；
黑龍江佳木斯市富錦市粳稻谷1.45元/斤；
河南信陽市新縣雜交稻1.28元/斤；
江西上饒市余干縣余干早稻1.26元/斤；
廣西桂林市七星區象牙粘2.75元/斤；
遼寧盤錦市興隆臺區富硒水稻1.55元/斤等
今日各地稻谷市場行情
產品/品種所在產地價格升/降
稻谷黑龍江哈爾濱市尚志市1.58元/斤
稻谷江蘇宿遷市沭陽縣1.7元/斤
稻谷湖南衡陽市衡東縣1.75元/斤
稻谷湖南永州市道縣1.63元/斤
稻谷四川成都市崇州市1.65元/斤
稻谷四川德陽市廣漢市1.36元/斤
百香優125稻谷廣東惠州市惠陽區1.55元/斤
贛晚秈37號稻谷江西宜春市豐城市2元/斤
晶兩優1206稻谷河南信陽市光山縣1.4元/斤
野香優絲苗稻谷湖南永州市道縣1.86元/斤
野香優絲苗稻谷廣東惠州市博羅縣1.55元/斤
宜優香2115四川成都市崇州市1.64元/斤
秈稻谷安徽安慶市宿松縣1.55元/斤
秈稻谷安徽合肥市廬江縣1.69元/斤
秈稻谷江西贛州市寧都縣1.46元/斤
稻谷黑龍江哈爾濱市尚志市1.58元/斤
稻谷江蘇宿遷市沭陽縣1.7元/斤
稻谷湖南衡陽市衡東縣1.75元/斤
稻谷湖南永州市道縣1.63元/斤
稻谷四川成都市崇州市1.65元/斤
稻谷四川德陽市廣漢市1.36元/斤
百香優125稻谷廣東惠州市惠陽區1.55元/斤
贛晚秈37號稻谷江西宜春市豐城市2元/斤
晶兩優1206稻谷河南信陽市光山縣1.4元/斤
野香優絲苗稻谷湖南永州市道縣1.86元/斤
野香優絲苗稻谷廣東惠州市博羅縣1.55元/斤
宜優香2115四川成都市崇州市1.64元/斤
秈稻谷安徽安慶市宿松縣1.55元/斤
秈稻谷安徽合肥市廬江縣1.69元/斤
秈稻谷江西贛州市寧都縣1.46元/斤
年前水稻價格走向分析
今年水稻在整體行情中，大米銷量并不可觀，這就導致水稻價格沒有上漲空間。一些專業人士分析，在短時間內，水稻價格不會大規模上漲，大米行情并不是很好，間接影響到了水稻的價格，再加上市場水稻非常充足，收購商不需要大量囤積稻谷，這也導致水稻價格保持平穩。