冬季對于平菇的種植管理要特別注意。下面我們就來一起了解一下冬季平菇種植的四點注意事項。
光照條件
光照既是冬季增溫的重要方式，又是提高平菇產量和品質的重要途徑。光照時間應根據栽種室溫度和天氣情況來決定，如果栽種室保溫性好，夜間溫度在5℃以上時，就要盡可能地延長光照時間，棚室可早點揭開草苫透光，棚膜清晰度，適當晚蓋遮蓋物等；若栽種室溫度低，保溫性差，則應縮短白天的光照時間。若是晴天，栽種室溫度在5℃以下，可蓋膜接受陽光照射，這樣既可增溫，又可增加光照時間。
雨雪天氣也應為栽種室增光，沒有直射光的話，散射光也可以。光照強的栽種室，平菇子實體顏色深，肉質肥厚，韌性好，品質好，產量也可提高。
水分條件
冬季氣溫低，棚內蒸發量較小，菌絲體在低溫條件下呼吸量降低，水分消耗也相應減少，揭膜次數和時間也減少了，這就注定了棚室內的水分相對比較穩定。因此，冬季栽種平菇時，噴水要適宜，不可過多。
對于需要水分，栽種室又有溫度的地方，一般1~2天噴一次水即可。噴水時應盡量通風，不可在密閉栽種室噴水。
通風換氣
冬季栽種平菇，通風換氣宜勤不宜大。需要通風換氣時，也應在溫度有的前提下進行，盡可能減少通風時間，而是勤通風、通小風，一天可通風3~4次，30分鐘左右即可。如果栽種室小，通風換氣條件有限的棚室，每天應通風8~10次，20分鐘左右，盡量使每個角落都達到換氣的效果。
溫度調節
溫度是冬季栽培平菇的重要因素，它可影響菇蕾的產生和正常生長。出菇期，栽種室的溫度應保持在8℃~15℃左右。現蕾前溫度過低或溫差太小的話，則很難形成菇蕾。而現蕾后溫度過低，子實體基本就會停止生長。增溫方式有：自然光照射、爐火取暖、覆蓋草苫等方式增溫。需要注意的是，爐火取暖時應避免直接在栽種室內生火，以防消耗氧氣，增加二氧化碳含量，對平菇生長造成影響。
以上就是冬季平菇種植的四點注意事項。更多作物種植栽培管理技術和肥料小知識小技巧請關注火爆農化招商網。