年末歲初，中央層面幾個高規格會議，基本把2021年糧食生產大局已經部署清晰，重點明確東北地區和黃淮海爭取增加玉米面積1000萬畝以上。
中央農辦主任、農業農村部部長唐仁健談2021年“三農”工作熱點話題，其中提到：農業農村系統已立下“軍令狀”，務必確保全年糧食產量穩定在13000億斤以上，并力爭穩中有增。具體說，就是要做到“兩穩一增”：
——穩口糧，確保口糧，南方雙季稻2020年擴種的面積不能減少，同時要提高單產；黃淮海和西北地區小麥面積要力爭有所恢復。
——穩大豆，繼續實施大豆振興計劃，力爭面積穩定在1.4億畝以上，提高單產和品質，確保用于豆制品等的食用大豆國內自給。
——增玉米，重點擴大東北地區和黃淮海地區玉米面積。
農業農村部將會同有關部門進一步壓實地方黨委政府的義務和責任，確保糧食播種面積落地，同時完善種糧農民補貼政策和糧食主產區利益補償機制，調動農民種糧和地方政府重農抓糧的積極性。
全國農業農村廳局長會議：要確保國家糧食和重要農副產品有效供給，糧食產量要穩定在1.3萬億斤以上，并力爭穩中有增，豬肉產能要穩定在5500萬噸左右。
中央農村工作會議：是黨中央、對中央農村的工作會議，每年召開一次，2020年中央農村工作會議更加意義重大，會議對2021年“三農”的重點工作進行部署。關于如何抓好糧食方面，強調以下幾點：
1（時間上，年年要抓緊）要牢牢把住糧食主動權，糧食生產年年要抓緊。
2（數量上，18億畝耕地紅線）要嚴防死守18億畝耕地紅線，采取“長牙齒”的硬措施，落實更嚴格的耕地保護制度。
3（質量上，高標準農田）要建設高標準農田，真正實現旱澇保收、高產穩產。
4（保護上，黑土地保護）要把黑土地保護作為一件大事來抓，把黑土地用好養好。
5（科技上，自立自強）要堅持農業科技自立自強，加快推進農業關鍵核心技術攻關。注：比如，種子。
6（種地上，調動農民積極性）要調動農民種糧積極性，穩定和加強種糧農民補貼，提升收儲調控能力，堅持完善低價收購價政策，擴大完全成本和收入保險范圍。
7（責任上，黨政同責）地方各級黨委和政府要扛起糧食的政治責任，實行黨政同責，“米袋子”省長要負責，書記也要負責。
注：黨是領導一切的。書記責任重大。
8（結構上，供給側改革）要深入推進農業供給側結構性改革，推動品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產。
9（生豬上，恢復生產）要繼續抓好生豬生產恢復，促進產業穩定發展。
10（走出去，要支持）要支持企業走出去。
11（餐飲浪費，要制止）要堅持不懈制止餐飲浪費。
中央經濟工作會議：解決好種子和耕地問題成為2021年經濟工作的八項重點任務之一。