冬春季蔬菜生產是“兩節”、“兩會”期間“菜籃子”市場供應的重要部分，冬春茬是我省蔬菜生產中效益較高的茬口，但在生產中常常要面臨低溫、寡照、霧霾、風雪等惡劣天氣的挑戰，為提高我省冬春蔬菜生產管理水平，切實蔬菜綠色生產和穩定供應，促進農民增收農業增效，特制定本意見。
1、今冬及近期天氣預報
據中央氣象臺發布，預計今年冬季（2020年12月至2021年2月）影響我國的冷空氣活動頻繁，勢力偏強，主要以西北路徑影響我國，全國大部氣溫接近常年同期到偏低，需特別重視隆冬（2021年1月）可能出現大范圍強低溫雨雪過程。隆冬冷空氣活動將明顯轉強，我國中東部大部地區氣溫可能較常年同期偏低，其中西北地區大部、華南大部、西南地區東部等地氣溫將明顯偏低，我國北方地區可能出現大范圍低溫雨雪天氣，南方發生大范圍、持續性低溫雨雪冰凍災害的可能性較小，但西南東部和江南部分地區可能發生階段性低溫雨雪冰凍天氣過程；后冬（2021年2月）全國大部氣溫接近常年或偏高。明年春季（2021年3月至2021年5月）全國大部地區氣溫較常年同期偏高、降水偏少，華南中東部、江南南部發生冬春連旱的可能性較大。
2、露地蔬菜防災減災措施
（一）保溫防寒
一是要覆蓋保溫，各地根據條件，可采取遮陽網、薄膜、無紡布或農作物秸稈等進行表面覆蓋御寒，表面覆蓋可減輕近地面的寒風危害，避免霜雪直接接觸蔬菜，減輕蔬菜凍害，減少蔬菜凍損；二是要積極培土，寒潮到來之前，進行中耕土培，疏松蔬菜根系周邊土壤，可提升土壤保溫性能，防止根系被凍，保持根系活力。
（二）肥水管理
一是要科學用肥，寒潮前切忌施用氮肥，可適當施用磷鉀肥、葉面噴施微量元素肥和植物源生長調節劑等，提高蔬菜抗逆性，還可施用有機肥等，有助于保持地溫，寒潮過后及時補充作物營養，促進植株快速恢復；二是要提前灌溉，在寒潮、降雪侵襲前2天，選擇晴好天氣進行澆灌，提升土壤熱容量，延緩降溫速度，降低低溫影響。
（三）清溝理墑
雨雪前后要及時開好菜田排水溝系，清理菜地溝系雜物，降低地下水位，排除漬水，提高土溫，促進蔬菜正常生長，增強抗寒能力。
3、設施蔬菜防災減災措施
（一）加強老舊設施檢修加固
一是對溫室墻體、屋頂、大棚鋼架關鍵支撐部位及薄弱部位進行檢查、修繕和加固；二是骨架結構不堅固的設施，要事先準備部分立柱，防止棚架垮塌，人身；三是經常檢查保溫被和草苫，確保不漏雨；四是發現棚膜破損，及時粘補，以防透風、灌雨雪，降低棚內溫度。
（二）做好預防措施
一是加強物資儲備，要加強種子、種苗、肥、藥等常規物資準備，同時，要加強設施內增溫保溫防雪物資準備，包括以壓膜線、舊農膜、草簾、保溫被為主的保溫防雪物資及以空氣加熱線、自動加熱風機、電熱鼓風爐、應急增溫燃料塊、燃油熱風爐為主的輔助加溫物品。二是遇大風天氣，宜用加布套的壓膜線加固大棚，大風來臨前，應加強草苫、保溫被等外保溫覆蓋物的固定繩索，同時要密閉通風口和門窗，防止大風損壞設施薄膜和保溫覆蓋材料；三是寒潮來臨前設施內要采取多層覆蓋，雪天來臨前，設施保溫覆蓋物表面不爽滑的應加蓋薄膜，并及時清理設施上的積雪，以增加光照。
（三）加強溫光管理
一是適當進行低溫鍛煉，在寒潮及雨雪天氣之前1~2天適度進行植株低溫鍛煉管理，白天和夜晚溫度較正常管理下降2℃左右，幫助蔬菜作物提前適應低溫環境，可以減少氣溫驟降造成的落花落果等生理障礙；二是要及時增溫，寒潮來襲時，若夜間溫度過低，則可采取電熱風機、水暖循環等方式進行應急補溫，提高地溫和氣溫；三是要適時補光，多層覆蓋及陰冷天氣均易致光照不足，有條件的地區要及時利用植物生長燈、LED燈、碘鎢燈、鈉燈等進行補光，防止植株徒長、弱化。
4、災后管理措施
一是要及時排水降漬，雨雪過后，要及時清理溝渠，清理積水積雪，降低土壤濕度，減少漬害發生。低溫凍害引起秧苗死亡的，要及時根據市場情況進行補栽或改種。
二是及時通風換氣，雨雪過后，在天氣轉晴后，及時揭除棚室覆蓋物，及時在棚室背風處通風換氣；陰雨天氣也要適時揭除覆蓋物，并在中午前后通風換氣，排除棚內有害氣體危害，降低棚室濕度。連續陰雨或下雪天后突然轉晴，通風透光時要注意植株變化，發生萎蔫，應立即用遮陽網、無紡布、草簾等覆蓋，恢復后再揭開，萎蔫再蓋上，如此反復，經過2-3天，即可轉入正常管理。如果用遮陽網、無紡布、草簾覆蓋后仍萎蔫，則需棚內人工噴水。
三是要及時防控病蟲，雨雪過后，棚室蔬菜易發灰霉病、秧苗猝倒病等病害，可及時采用煙熏劑類藥劑進行防治，以提高防效。四是及時追施肥料，為幫助植株盡快恢復，可適當追施磷鉀肥，提高蔬菜的抗寒性。對受冷害和凍害的蔬菜和秧苗，可用0.2%的磷酸二氫鉀噴施葉面，增加蔬菜抗性，促進作物盡快恢復生長。
6、加強蔬菜冷冬應急保供
一是加強信息發布，冬季持續的陰雨、低溫、大雪等災害天氣，對蔬菜生產影響較大。因此，各地農業部門要積極與氣象部門溝通，根據天氣預測預報信息，做好災害性天氣應對預案，科學災后管理，可有效減少因災受損；二是要及時采收上市，雨雪天氣前后，要及時采收可上市蔬菜，特別是辣椒、番茄、黃瓜等喜溫蔬菜，應注意及早采收，降低植株負擔，保持健壯植株，提高植株抗逆能力；三是要做好茬口安排，充分利用設施空間，加大青菜、菠菜、油麥菜等速生蔬菜的生產力度，填補蔬菜供應缺口，豐富蔬菜花色品種；四是組織產銷對接，及時掌握本地主要蔬菜種類上市時間和上市量，積極組織蔬菜生產基地、種植大戶、菜農與農民經紀人、瓜菜銷售合作組織、批發市場、線上銷售平臺等進行產銷對接，拓展銷售渠道，促進增產增收。來源：江蘇農技、現代農藥