近期，全國有不少地區進入了“倒春寒”，部分地區的“倒春寒”已經結束了，但是還有不少地區的“倒春寒”還在繼續甚至即將來臨，伴隨著“倒春寒”而來的是各種果樹凍害的發生。那么，果樹凍害的原因有哪些？果樹防凍抗寒技術措施有哪些？下面一起看看吧！
果樹凍害的原因
凍害是指溫度下降到冰點（O℃）以下，植物體細胞內或細胞間水分結冰而直接破壞原生質的結構或使原生質脫水、機械擠壓與變性凝固造成細胞膜的相變與膜系統結構的破壞，從而引起植物體內的生理機能障礙和使代謝過程的協調受到破壞，而導致植株受傷甚至死亡。在農業生產上，常常遇到寒潮和霜凍天氣，植物受害的程度取決于降溫幅度的大小、低溫持續時間的長短以及結冰與融冰的快慢。一般降溫幅度愈大、低溫持續時間愈長、以及突然來臨的寒潮和解凍過程中溫度突然回升，造成凍害較嚴重。
果樹防凍抗寒技術措施
一、凍害的防御。
1、適時施足過冬肥，在采果后施一次性與遲效性配合，磷鉀肥為主的重肥，提高果樹抗寒能力。
2、培土。在冬季霜凍前用草皮土、火燒土培土保護根頸和根糸。
3、樹冠或地面復蓋。幼樹可用稻草或乙烯膜遮蓋樹冠，成年樹可在樹冠下的地面上蓋草或地膜。
4、灌水或噴水。凍前灌水或噴水減少地面輻射可以減輕凍害。
5、枝干刷白、包草。刷涂刷主干和大枝。
6、熏煙造霧。在霜凍夜，在果園中燃燒堆積的枝葉雜草，使全園煙霧彌漫，可減輕凍害。果園熏煙防凍時一定要有專人看護，注意山林防火。
7、搖樹除雪。
二、凍后管理措施。
1、合理修剪。凍后及時摘除受凍而未脫落的葉片，以免繼續吸收水分擴大凍害。受凍枯干枝條不要立即剪除，應在春季萌芽后死活部分明時，再短截修剪。加強管理，盡快恢復樹冠。
2、及時增施肥料和擴穴改土。春季可提早施肥，以有機肥為主，并適當增加肥量，促進抽梢，并在新梢展葉后，進行１－２次根外追肥。對凍后根糸生長仍正常的果樹，可在株間或行間挖深溝，分層施入雜草、草皮土、火燒土、餅肥等，促發新根。
3、保護枝干，注意病蟲防治。受凍果樹樹勢較弱，經修剪易遭日燒和感染樹脂病等。應對枝干涂刷石灰槳，并對病蟲害及時噴藥防治，確保枝梢和葉片健康生長，盡快恢復結果能力。