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什么是手撕菠蘿,手撕菠蘿和普通菠蘿的區別

http://tonghuasc.com/ 2021/3/5 9:42:55 閱讀數:1222 

大家在生活中應該都聽說過非常多的水果吧,那么你了解手撕菠蘿嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧。

什么是手撕菠蘿

很多人發現菠蘿吃起來非常不方便,它的果皮非常堅硬,而且有很多的刺,要吃到菠蘿的果肉需要將果皮削掉,而且它的內刺很多,還需要把果肉上的果眼給挖掉。而且菠蘿需要浸泡過鹽水才能食用,不然的話嘴巴和舌頭會發麻,甚至會很痛。這是因為菠蘿里面含有一種酶,經過鹽水的浸泡之后酶就失活了。菠蘿處理起來太麻煩了,不妨試試這種手撕菠蘿,吃起來非常的簡單。

手撕菠蘿是一種經過人工選種培育出來的,目前在臺灣和海南有種植,它葉長袖長,個頭也比較大。它的果皮呈青綠色,果肉呈米黃色,口感細膩松軟,水分非常充足,甜度極高,有非常濃郁的香甜味。而且它一年四季都能夠購買到。

手撕菠蘿和普通菠蘿的區別

1、品種區別

菠蘿和鳳梨外形十分相似,讓人傻傻分不清楚,其實,菠蘿和鳳梨是同一種水果,但是不同品種。例如,紅富士蘋果和國光蘋果都是蘋果,但是紅富士蘋果不等于國光蘋果。手撕菠蘿是人工選育出來的菠蘿品種,市面上又稱為手撕鳳梨、海南金鉆鳳梨、牛奶金鉆鳳梨等,和我們常見的普通菠蘿并不是同一物。

2、外形區別

普通菠蘿葉子較長,上面帶有小鋸齒,用手碰觸有刺手的感覺,而手撕菠蘿葉子上面沒有鋸齒,并且葉子短小光滑。另外,兩者的果皮也有些許差異,手撕菠蘿皮薄肉厚,果眼較淺,而普通菠蘿果槽和果眼較深,食用前需要去果皮、果眼,而手撕菠蘿可以按照果皮上面的紋路將果肉撕下來,無需去果眼。

3、口感區別

菠蘿中富含維生素C、維生素B、果糖、葡萄糖、檸檬酸、膳食纖維等物質,不論是普通菠蘿還是手撕菠蘿,都是酸酸甜甜的口感,兩者并無很大區別,但手撕菠蘿甜度更高,口感香甜細膩,而且手撕菠蘿中菠蘿蛋白酶含量較低,食用前不需要浸泡鹽水。

手撕菠蘿是哪里產的

手撕菠蘿是臺灣和海南產的。手撕菠蘿是一種經過人工選種培育出來的,目前在臺灣和海南有種植,它葉長袖長,個頭也比較大。它的果皮呈青綠色,果肉呈米黃色,口感細膩松軟,水分非常充足,甜度極高,有非常濃郁的香甜味。而且它一年四季都能夠購買到。

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文章標簽: 菠蘿
文章來源:農資招商

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