受臨儲陳麥拍賣成本支撐，加上市場上20年小麥所剩無幾，優質糧源比較稀缺，價格處于緩慢上漲的行情之中，面粉廠壓價難度大。此外，目前玉米價格持續高位，小麥替代依舊旺盛，本周小麥價格繼續上漲，但目前面粉需求有限，且廠家開機也維持低位，再加上目前政策性糧源依舊較多，小麥市場供需總體平衡，其價格上行空間受限。
小麥落價信息
（1）金沙河面業通知：沙河公司小麥價格1.275元/斤，南和公司小麥價格1.275元/斤，
（2）3月21日上午9：40山東德州邦基玖瑞飼料小麥價格執行1.25元/斤，落一分五。
（3）華龍農莊面粉自3月21日下午13：00開始2020年新小麥價格1.285元/斤，標準不變。
（4）河北銳馬面業自3月21日開始普麥收購價格下調5厘，執行價格1.275元/，收購標準不變。湖北麥拒收。
（5）3月20日山東德州邦基玖瑞飼料小麥價格執行1.265
（6）青援食品有限公司，自2021年3月20日9點起再進公司過磅車輛，小麥面筋質[表情]29.5%價格由
2.55元/kg調為2.53元/kg，面筋質<29.5%價格由2.56元/kg調為254元/kg，其他驗收標準不變
（7）通知：山東和興面粉公司3月20日小麥收購價格為：1.277元/斤，凈糧收購，小麥優質優價。小麥收準為：1、容重：790g/L，每高2克増一，容重低于790g/L，每低2克減一，容重低于760g/L的拒收。2、水分：12.0，每高一減一；水分11.5—12.0，不增不減；水分低于11.5的每低一増一，水分高于13.8%的拒收。3、面筋含量：面筋≥31.0，面筋指數≥60。面筋低于31的，每低二扣一。小麥色澤氣味正常。