2021世界牡丹大會由山東省主辦，菏澤市承辦，菏澤市牡丹產業發展中心具體負責。今年為第三屆，秉承“讓牡丹為人類帶來健康和美麗”的辦會宗旨，以“讓世界愛上菏澤牡丹”為大會主題。大會主會場設在山東省菏澤市，陜西咸陽大唐牡丹園設分會場，于4月8日至13日召開，主要內容為一個主旨論壇、四個專業分論壇、一個牡丹賽花會和一個牡丹產業成果展。
主旨論壇將于4月8日9:30—11:30在菏澤會盟臺舉行。山東省委省政府有關領導，山東省直有關部門和牡丹主產區有關領導，國內外具有世界影響力的牡丹專家、學者、企業代表，菏澤市、各縣區有關領導和牡丹種植、加工企業代表及中外媒體記者等，共計280余人參加。將通過高端專家演講等方式，進一步明確牡丹產業發展方向，挖掘產業發展潛力，為牡丹產業發展增添新動能。
四個專業分論壇均在4月8日下午舉行，分別由菏澤堯舜牡丹、康普生物、龍池實業、天寶科技四家企業承辦，地點依次為堯舜國際交流會議中心、菏澤會盟臺、龍池牡丹事業公司會議中心、高新區會議中心。分論壇圍繞“搭建牡丹產業平臺化發展平臺，打造菏澤牡丹產業共享品牌”、“讓牡丹籽油成為營養健康膳食補充劑”、“科技創新驅動牡丹產品銷售”、“牡丹功能性產品研發與臨床應用”四個主題，將深入研討提升菏澤牡丹產業發展的新路徑。
牡丹“賽花會”由中國花卉協會牡丹芍藥分會、菏澤市主辦，4月6日至12日在曹州牡丹園國花館進行作品展示。“賽花會”特設2021中國牡丹之都（菏澤）牡丹園藝“金牡丹獎”一個，獎金10萬元，并由菏澤市頒發獎章和證書。圍繞新品種繁育、盆栽精品、技藝栽培分別設立牡丹園藝一二三等獎，獎金分別為5000元、3000元、1000元。“賽花會”作品將進行線上展示，并發起網絡投票有獎評選活動。本次“賽花會”將進一步促進菏澤市觀賞牡丹向盆栽化、品種專用化、標準化、規范化、產業化方向發展。
牡丹產業成果展將于4月7日至13日在曹州牡丹園東門內進行，圍繞牡丹籽油、牡丹茶、牡丹化妝品、牡丹日化品、牡丹功能性產品、牡丹文創產品等，集中展現菏澤市乃至全國牡丹產業發展成果。