3月以來，面粉市場持續低迷下跌，主要是需求季節性疲弱，面粉產能過剩，龍頭企業擴張市場等所致。小麥處于青黃不接時期，觸及前期低點后止跌企穩。面粉企業虧損局面暫難扭轉，普遍通過減產來減輕壓力，4月后期或階段性好轉。
小麥價格信息
（1）通知：華升面粉：沿湖公司、賈汪公司小麥收購價格上調5厘，其他標準不變！2021年4月7日執行！
（2）4月7日夜晚，發達面粉集團濰坊公司普麥基準價格：A、B類1.26元/斤；E類1.25元/斤；濟南17、濟麥44品種1.32元/斤
4月7日上午，發達面粉集團濰坊公司普麥基準價格：A、B類1.27--1.28元/斤；E類1.26--1.27元/斤；濟南17小麥1.33元/斤。
產區小麥價格基本穩定安徽部分地區穩中有降
江蘇地區：徐州銅山地區一等硬質白麥凈糧進廠價1.27元/斤；宿遷沭陽地區一等白麥凈糧進廠價1.25元/斤，保持平穩。
安徽地區：宿州埇橋地區一等白麥凈糧進廠價1.24元/斤；阜陽太和地區一等白麥凈糧進廠價1.25元/斤，穩中有降。
河南地區：濮陽清豐地區一等白麥凈糧進廠價1.29元/斤；安陽滑縣地區一等白麥凈糧進廠價1.29元/斤，保持高位運行。
山東地區：德州寧津地區一等白麥凈糧進廠價1.26元/斤；淄博桓臺地區一等白麥凈糧進廠價1.30元/斤，維持高位運行。
河北地區：邯鄲大名地區一等白麥凈糧進廠價1.275元/斤；保定定州地區一等白麥凈糧進廠價1.27元/斤，保持平穩。