近年來，很多投資者就在考慮在農村種植賺錢，2021年農村種植什么賺錢？2021年種植什么效益高？
一、藥材
1、麥冬
其塊根是常用中藥材，廣泛用于中醫臨床，為多種中成藥及保健食品原料。麥冬還具有很高的綠化價值，它有常綠、耐蔭、耐寒、耐旱、抗病蟲害等多種優良性狀，園林綠化方面應用前景廣闊。銀邊麥冬、金邊闊葉麥冬、黑麥冬等具較佳的觀賞價值，既可以用來進行室外綠化，又是不可多得的室內盆栽觀賞佳品，其開發利用的潛力巨大。
2、牛膝
牛膝以根入藥，具有消癰腫、補肝腎、強筋骨的功效，喜陽光充足和干燥的環境，在土層深厚、排水良好、疏松肥沃的砂壤土種植為好，3～7月播種，全生育期為6～7個月，常年畝產250～300公斤。
3、鐵皮石斛
目前鐵皮石斛產品主要分為三類：一是鮮品，包括莖、花和葉；二是鐵皮石斛莖制成的干品，以鐵皮楓斗為主；三是以保健食品為主的深加工產品，包括顆粒劑、膠囊、片劑、口服液、浸膏等劑型；其中莖部制成的鮮條、干條及楓斗是鐵皮石斛目前重要的銷售品。目前，整個石斛市場年需求總量在8000～10000噸，且以每年10～15%的需求遞增。而人工種植剛剛起步，供應嚴重不足。預計在10年內石斛的產量仍難以滿足市場的需求，但是對種植技術要求比較高。
二、果樹
1、西梅
西梅有法蘭西梅和西梅女神兩大類，它的抗逆性強，適合南北方栽培，并且長勢良好，豐產性強。法蘭西梅單果小，但口感甜；西梅女神單果大但口感略酸。總體看來，西梅女神更有發展優勢，它成熟后外觀呈藍色，極具誘惑力，目前它的市場價每市斤在10~15元左右。
2、桑葚
桑椹是一種藥用價值較高，對人體具有多種保健功能的美味水果。除鮮食外，還具有較大的加工利用價值，不僅可制成桑椹罐頭、桑椹酸乳、桑椹原汁、桑椹露酒、桑椹果醬、桑梅果醋等集美味營養于一體的產品，還可提取桑椹紅色素，作為一種天然的食品添加劑使用。該樹種適應性廣，抗性強、生長快，結果早，效益好，果實美觀，采摘期長，是當前建設生態采摘園的當選品種，適合山區丘陵地區有發展。
3、草莓
近年來，草莓在市場上的銷量十分火爆，其維生素含量比較全面，還含有花青素、草莓胺等各種營養物質。對保護視力、促進消化等作用，并且草莓不管是播種育苗還是分株育苗，也都是以春季進行為佳。
三、蔬菜
1、辣椒
辣椒的品種很多，在生活中也很重要，特別是湖南、四川等省，辣椒是人們生活所需，目前辣椒的市場售價一般在7-8元/斤，現在種植辣椒的規模已經比較完善，而且隨著辣椒產品的豐富多樣，辣椒的需求量也在一直增長，種植辣椒有著豐富的利潤。
2、西蘭花
西蘭花的口感較好，且其營養價值比普通花菜要高，產量也更高，但其生長周期比普通花椰菜要短，管理更容易。西蘭花的花球大小較適中，很適合家庭消費，現在市場上西蘭花比花菜的受歡迎程度更高，雖然現在西蘭花的售價不是很高，但市場需求量大，因此經濟效益還是很不錯的。
3、食用菌
食用菌作為21世紀健康食品，國內外需求量逐年增長，是一項低投入、高產出、周期短、效果快，市場風險相對小的特色經濟產業，大宗品種有香菇、平菇、木耳、雙孢菇、金針菇、草菇等，珍稀品種有白靈菇、秀珍菇、幸福菇、茶樹菇、真姬菇、羊肚菌等。此外，在從事食用菌種植時，還應該注意選擇本地富有的種植原料。
四、農作物
1、雜糧
在我國種植范圍較廣，并且國家會根據不同地方的情況制定不同的雜糧種植優惠政策，像在河北重點鼓勵蕎麥、高粱、綠豆等的種植。主要有：高粱、谷子、蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（蕓豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，通常都含有特殊的營養成分，所以市場價格比一般糧食作物高。
2、黑花生
黑花生也叫富硒黑花生，是彩色花生的一種，種皮為黑色，在保健養生、醫療等方面具有開闊的市場前景。一畝地的投入在400-500元之間，種子的價格在8-10元之間一斤，一畝產500斤就有四千塊，除去400元的種子成本，還有3000元的利潤，比普通花生的利潤高出一倍以上。
3、茶油樹
茶油樹種子含油30%以上，可供食用、調藥、制蠟燭、肥皂、洗發水等，也可作機油的代用品。茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質，具有極高的營養價值。種植油茶一次投資長期收益，經濟價值高，生態效益好，市場潛力大，發展前景好。但是前期需要投入4年左右才能結果，不適合手里資金不足的新手。
以上就是2021年農村種植什么賺錢，2021年種植什么效益高，今天就為大家介紹到這里了，希望能幫助大家。