5月是青花椒果實的膨大期和品質期，應防止生理落果。由于今年4月重慶光照強度偏弱、日照時數偏少，青花椒果實的膨大和品質仍有提升空間，建議5月抓緊壯果提質，抹芽促壯，確保豐收。本月青花椒田間管理具體操作建議如下：
1.壯果提質，抹芽促壯
5月開始入夏，重慶夏季（5月4日至8月6日）平均氣溫26.4℃，各地在23.2～27.7℃之間；降水在398~720mm之間，日照時數在306~578小時之間。通過長期定位監測，本月耕作層土壤溫度大多在19~23℃，青花椒逐漸進入果實膨大期和品質期。精細化管理的業主可以考慮追施夏季采果肥，要注重氮磷鉀養分均衡的肥為好。
為提高品質和減少落果，根據不同產量水平，建議采用葉面追肥，肥料品種可以采用尿素（濃度建議0.3~0.5%）、磷酸二氫鉀（濃度建議0.2~0.3%）和硫酸鋅（濃度建議0.1~0.3%）等微量元素混合或者直接采用大量元素水溶肥，按照說明兌水使用。同時，枝條上嫩芽嫩葉萌發較多，建議及時抹除新發嫩芽，營養集中供應花椒果實，減少后期落果。
2.適時除草，防治蟲害
“花椒不除草、當年就衰老”，應及時樹盤底下雜草，在雜草高度達到500px時，建議人工割除，配合清耕培土效果更佳。這個季節是跳甲、蝸牛、蚜蟲、螨蟲、吉丁蟲和蚧殼蟲等蟲害的高發期，可以采取物理防控、化學藥劑和生物防控手段。
例如，蚧殼蟲發生較重的，可以用鋼絲刷刷除蚧殼蟲后，再噴涂化學藥劑。紅蜘蛛建議采用捕食螨、石硫合劑、克螨特、螨危；蚜蟲采用25%唑蚜威乳油等防治；跳甲等可以采用5%氯氰菊酯乳油800~1500倍噴施樹冠下土層和樹冠；吉丁蟲建議用丙溴辛硫磷300倍+殺蟲單800倍噴樹干；防治蝸牛可以在樹盤土地表面撒一些生石灰，或者使用化學藥劑四聚乙醛噴灑樹根部。（來源：重慶農技推廣中心）