今年3月以來，氣溫階段性變化明顯，冷暖波動(dòng)較大，春季氣溫總體偏高，除黑龍江、吉林、遼寧北部、內(nèi)蒙古東部降水偏多外，部分谷子主產(chǎn)區(qū)降水總體偏少，給局部地區(qū)谷子春播帶來一定困難，需要抓住時(shí)機(jī)搶墑播種，推廣應(yīng)用谷子抗旱種植技術(shù)。為指導(dǎo)各地谷子生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導(dǎo)組會(huì)同全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心提出2021年谷子生產(chǎn)指導(dǎo)意見。
選用良種
要根據(jù)市場(chǎng)需求，兼顧規(guī)模化、機(jī)械化生產(chǎn)要求，選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的品種。一般選擇在當(dāng)?shù)卦囼?yàn)示范中表現(xiàn)好的優(yōu)質(zhì)、抗倒、耐旱、抗病高產(chǎn)良種，以及且兼具抗除草劑、株高適宜、谷碼松緊適中等特性的品種。由于谷子是光溫反應(yīng)敏感作物，需避免不同產(chǎn)區(qū)之間盲目引種。確需跨區(qū)引種，要進(jìn)行品種適應(yīng)性試驗(yàn)鑒定。
精細(xì)整地
注意輪作倒茬，選地時(shí)以麥、豆前茬為好。播種前要精細(xì)整地，通過旋耕、耙耱、鎮(zhèn)壓等措施，做到播種地塊上虛下實(shí)。對(duì)于秋冬季雨雪少干旱嚴(yán)重的地區(qū)，可待降雨后整地，趁墑播種，有條件的地區(qū)可以結(jié)合整地灌底墑水，確保苗全苗壯。對(duì)于秋冬季雨雪較多的地區(qū)，春季土壤墑情較好時(shí)，可免耕保墑播種。夏播谷子產(chǎn)區(qū)，應(yīng)盡量低留前茬，前作茬較高時(shí)可采用滅茬機(jī)進(jìn)行2遍以上滅茬，然后整地待種。
科學(xué)施肥
谷子施肥基本原則是以底肥為主，追肥為輔，重施底肥，盡量少追肥。底肥一般以農(nóng)家肥或有機(jī)肥為主，也可用二銨等復(fù)合型化肥代替。東北和西北產(chǎn)區(qū)，一般畝施農(nóng)家肥2000-3000公斤、純氮8-10公斤、五氧化二磷8公斤左右。地膜覆蓋地塊應(yīng)施足底肥，有條件地區(qū)可畝增施3000公斤農(nóng)家肥或300-500公斤生物有機(jī)肥，畝底施40-50公斤緩釋配方肥或50-60公斤氮磷鉀復(fù)合肥。華北夏谷區(qū)，谷子生育期短，生長(zhǎng)發(fā)育快，一般畝施純氮8-10公斤、五氧化二磷8公斤左右，可用播種施肥一體機(jī)在播種時(shí)直接施足底肥。
適期播種
谷子播期要根據(jù)品種、地溫和土壤墑情等確定。東北和西北無霜期短的冷涼區(qū)，一般4月20日左右開始播種；氣候比較溫暖的地區(qū)，5月上中旬播種，遲不能晚于5月底。夏播區(qū)適宜播期為6月初到6月底，夏谷播種不宜太早，以避免病毒病危害加重。土壤墑情好的地塊，可適時(shí)播種；土壤墑情差的地塊，可搶墑播種。
播種前應(yīng)進(jìn)行曬種或用藥劑拌種。東北春播區(qū)，一般采用條播機(jī)露地平播或配套覆膜播種一體機(jī)地膜覆蓋播種，等行距種植行距50厘米左右，寬窄行種植寬行行距60厘米，窄行行距40厘米。西北冷涼春播區(qū)和干旱區(qū)，一般選擇微壟膜側(cè)溝播或者全膜覆蓋種植，采用配套覆膜播種一體機(jī)播種，并可結(jié)合滴灌、噴灌等節(jié)水栽培技術(shù)。雨量、熱量較好的夏播地區(qū)，可選用條播施肥一體機(jī)直接貼茬免耕播種，宜將行距加大至50厘米左右，以利于中耕機(jī)械操作。
合理密植
根據(jù)品種特點(diǎn)、水肥條件、播種方式等確定種植密度，通過控制適宜播量和間苗管理，確保合理密植。采用精量播種，一般每畝播量0.2-0.35公斤，播后無需間苗。無法精量播種的，一般畝播量0.5-0.75公斤，播后采用人工間苗或化學(xué)間苗達(dá)到合理群體。東北春谷區(qū)，畝基本苗2.5-4萬株；西北春谷區(qū)，畝基本苗2.5-3.5萬株；華北夏谷區(qū)，畝基本苗4-5萬株。旱薄地密度宜小，高水肥地密度宜大，特殊需要稀植的品種，要按照品種說明確定密度。雜交谷子適宜留苗密度在1.2-1.5萬株/畝。
加強(qiáng)管理
除草間苗：抗除草劑品種在出苗后6-15天采用配套除草劑間苗和除草。可選用單嘧磺隆或其他適宜藥劑于播種后出苗前噴施封地。膜側(cè)栽培較露地栽培減半使用除草劑，全膜覆蓋不用或少用除草劑，除草劑使用按照說明書或在技術(shù)人員指導(dǎo)下進(jìn)行。
水肥調(diào)控：雨水豐沛年份生育期間一般不用澆水，遇到大雨要注意及時(shí)排水。降雨較少時(shí)，有水澆條件的可在孕穗期、開花灌漿期澆水1-2次。施肥以底肥為主，因地制宜適當(dāng)追肥。露地栽培的可在谷子封壟前結(jié)合中耕培土追施15公斤左右尿素，開花灌漿期可葉面噴施鉀肥。
防治病蟲：通過采用抗病蟲品種和輪作倒茬等農(nóng)業(yè)措施，實(shí)施藥劑拌種或種子包衣，降低病蟲害發(fā)生。在病蟲發(fā)生后，選用低毒高效農(nóng)藥進(jìn)行防控，建議選用真菌類、病毒類和細(xì)菌類微生物殺蟲劑，推廣應(yīng)用植物源農(nóng)藥和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。
適期收獲
當(dāng)95%谷粒變硬時(shí)及時(shí)收獲，可選用聯(lián)合收割機(jī)收獲或采取分段機(jī)械收割脫粒。一般平原區(qū)可采用切流式聯(lián)合收獲機(jī)收獲，丘陵山區(qū)地塊可采用分段收獲，先割倒晾曬再脫粒。收獲后的谷子應(yīng)及時(shí)晾曬或烘干，含水量降至13%以下時(shí)貯藏保存。來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導(dǎo)組、全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心